Il libro dei muffin per eccellenza: Più di 600 ricette per muffin dolci e salati

Recensioni dei lettori

Il ricettario offre una grande varietà di ricette di muffin, comprese opzioni salutari e varianti dettagliate, ma è criticato per la mancanza di fotografie, che alcuni utenti trovano deludente. Mentre molti recensori lodano il gusto e l'efficacia delle ricette, ci sono esperienze contrastanti per quanto riguarda i tempi e i risultati di cottura, con alcuni muffin che risultano secchi o troppo cotti.

Grande varietà di ricette di muffin, opzioni salutari disponibili, varianti dettagliate e istruzioni accurate. Molti utenti riferiscono che i muffin hanno un sapore delizioso e che i suggerimenti per la cottura sono utili.

L'assenza di fotografie che guidino l'occhio o che ispirino i pasticceri fa sì che alcuni ritengano il libro insipido. Diversi utenti hanno riscontrato problemi con ricette specifiche che si sono rivelate secche o troppo cotte e alcuni hanno trovato l'organizzazione (alfabetica) una seccatura.

(basato su 72 recensioni dei lettori)

Titolo originale:

The Ultimate Muffin Book: More Than 600 Recipes for Sweet and Savory Muffins

Contenuto del libro:

Cosa c'è di veloce, facile e di sicuro in grado di strappare un sorriso? I muffin, naturalmente. Per ricette dolci, salate o semplicemente sopra le righe, non cercate oltre The Ultimate Muffin Book.

Dai classici come i muffin ai frutti di bosco e al mais ai nuovi preferiti come i muffin Margarita e la salata Quiche Lorraine, Bruce Weinstein e Mark Scarbrough portano ancora una volta un classico del divertimento americano a nuovi livelli, offrendo più di 600 ricette e varianti per tutti i muffin immaginabili. Qualcuno ha voglia di mangiare il burro d'arachidi e il cioccolato? O alle nocciole? O che ne dite dei Pizza Muffin per bambini di tutte le età? A basso contenuto di grassi, senza grassi, senza glutine, densi e decadenti: sono tutti qui, oltre a consigli per la cottura, una guida agli ingredienti e un'arguta storia di come il muffin sia diventato un'istituzione americana.

Muffin. Esiste un modo migliore per far sorridere tutti i membri della vostra vita?