Il Manoir aux Quat'saisons

Recensioni dei lettori

Questa raccolta di recensioni mette in evidenza il libro di cucina di Raymond Blanc come una risorsa culinaria splendidamente illustrata e completa, che è allo stesso tempo fonte di ispirazione e piacevole da leggere. Molte recensioni apprezzano le ricette dettagliate, la qualità delle immagini e le storie personali che si intrecciano nel libro, rendendolo una combinazione di libro di cucina e memorie. Tuttavia, alcuni utenti hanno notato inconvenienti come le misure delle ricette indicate in unità di misura europee, idee sbagliate sull'obiettivo principale del libro e problemi con l'edizione speciale pubblicizzata.

Splendidamente illustrato e ben impaginato. Testo stimolante e storie personali. Ricette dettagliate con consigli utili. Copre una gamma di livelli di cucina e include ricette stagionali. Ideale per gli appassionati di cucina e per i fan di Raymond Blanc. Rilegatura di alta qualità, un tesoro per i collezionisti.

Le misure delle ricette utilizzano unità di misura europee, il che potrebbe risultare difficile per alcuni lettori. Alcuni utenti si aspettavano un maggior numero di ricette e hanno trovato il libro più incentrato sulla storia e sugli aneddoti personali. Descrizione fuorviante dell'edizione speciale e della sua rilegatura.

(basato su 86 recensioni dei lettori)

Titolo originale:

Le Manoir Aux Quat'saisons

Contenuto del libro:

Le Manoir aux Quat'Saisons, situato a Great Milton, Oxford, è uno dei migliori hotel-ristoranti del mondo. Questa è l'occasione per entrare nelle sue mura e fare un tour personale del leggendario chef Raymond Blanc, stagione per stagione.

Egli rivela come ogni elemento del luogo - dal giardino giapponese alla camera da letto Citronelle - sia stato portato alla vita e vi conduce in cucina per mostrarvi i segreti culinari di questo ristorante due stelle Michelin. Il libro presenta 120 dei piatti più famosi di Le Manoir, tra cui agnolotti di ricotta, grand veneur di cervo, carpaccio di arance rosse e torta di mele Maman Blanc.

Riccamente illustrato con fotografie a colori - dei giardini, delle stanze e delle ricette - e con opere d'arte appositamente commissionate che catturano con arguzia la qualità magica di un luogo straordinario, questo libro vi permetterà di portare Le Manoir nella vostra casa. Le Manoir aux Quat'Saisons è disponibile in due formati: una lussuosa edizione speciale rilegata in tela e contenuta in un cofanetto, e un'edizione standard più piccola che si troverà a suo agio sia in cucina che sul tavolino.