Cibo inglese

Recensioni dei lettori

English Food” di Jane Grigson è un testo storico e culinario che si addentra nelle tradizioni culinarie inglesi e nelle ricette dimenticate. Sebbene offra ricchi aneddoti e ricette strutturate più facili da seguire rispetto a quelle di molti libri di cucina contemporanei, non è un tipico libro di cucina e manca di supporti visivi, che alcuni lettori trovano fuori luogo. Il libro è apprezzato per la sua qualità letteraria e per l'esplorazione approfondita della cucina inglese, anche se sono stati riscontrati problemi fisici nelle edizioni.

Approfondimenti storici sulla cucina inglese, stile di scrittura accattivante, ricette strutturate e facili da usare, importanti per gli studenti di cucina e gli storici, traduzioni per le misure metriche.

Mancano foto per i riferimenti visivi, alcune edizioni hanno una qualità di stampa scadente, non tutti i lettori possono apprezzare l'attenzione alla storia rispetto agli aspetti pratici della cucina.

(basato su 50 recensioni dei lettori)

Titolo originale:

English Food

Contenuto del libro:

ENGLISH FOOD rivela la ricchezza e la sorprendente diversità del patrimonio culinario inglese.

Completamente aggiornato e rivisto da Jane Grigson prima della sua morte nel 1990, questa gioiosa celebrazione della nostra cucina nazionale è un piacere da cucinare e un piacere da leggere.