Cerebro de Pan (Edicin Actualizada) / Grain Brain: La sorprendente verità su grano, carboidrati e zucchero

Recensioni dei lettori

Il libro riceve recensioni contrastanti, con molti utenti che ne lodano il valore informativo e la capacità di cambiare le prospettive sull'alimentazione, in particolare per quanto riguarda il glutine e gli alimenti trasformati. Tuttavia, diversi lettori affermano che il libro è ripetitivo e potrebbe essere più specifico nelle sue raccomandazioni, e alcuni ritengono che i suggerimenti dietetici non siano pratici per tutti. Molti ritengono che il libro sia convincente e che valga la pena leggerlo per gli approfondimenti che fornisce sulle abitudini alimentari e sulla salute.

Contenuto informativo, possibilità di cambiare le abitudini alimentari, scrittura persuasiva, impatto positivo sulla salute, facile da capire, ben studiato con studi scientifici, consigli utili per migliorare le abitudini alimentari.

Contenuti ripetitivi, mancanza di raccomandazioni specifiche per spuntini e frutta, alcuni suggerimenti dietetici potrebbero non essere pratici per chi ha un budget limitato, approccio percepito come “doom-and-gloom”, proposte nutrizionali controverse e critiche per la mancanza di raccomandazioni vegetariane/vegane.

(basato su 514 recensioni dei lettori)

Titolo originale:

Cerebro de Pan (Edicin Actualizada) / Grain Brain: The Surprising Truth about Wheat, Carbs, and Sugar

Contenuto del libro:

Quando conoscerete i principi e le tecniche di persuasione qui condivisi e inizierete ad applicarli, otterrete un potere che vi permetterà di influenzare istantaneamente gli altri a pensare o ad agire in un certo modo.

Quando Bread Brain è stato pubblicato per la prima volta nel 2013, le sue premesse, incentrate sulla riduzione dell'apporto di carboidrati, sull'eliminazione del glutine e sull'aumento dell'apporto di grassi, hanno sfidato gli attuali dogmi dietetici e trasformato per sempre le nozioni consolidate sul significato di alimentazione sana. Da allora, però, la ricerca nel campo della scienza dell'alimentazione e della salute del cervello ha subito una profonda trasformazione e le pubblicazioni delle più prestigiose istituzioni accademiche internazionali hanno convalidato le idee originariamente diffuse nell'opera fondamentale di David Perlmutter. Rivedendo e integrando queste nuove scoperte, questa nuova edizione, con oltre il 50% di nuovo materiale e nuove ricette, continua a dimostrare perché è diventata la preferita dai lettori desiderosi di ottimizzare la propria salute e prolungare la propria vita.

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Il bestseller n. 1 del New York Times del dottor Perlmutter sugli effetti devastanti di glutine, zucchero e carboidrati sul cervello e sul corpo - aggiornato con le ultime novità scientifiche in campo nutrizionale e neurologico.

Quando nel 2013 è stato pubblicato Grain Brain, il dottor Perlmutter ha dato il via a una rivoluzione. Da allora, il suo libro è stato tradotto in 34 lingue e più di 1,5 milioni di lettori hanno ricevuto gli strumenti per apportare miglioramenti monumentali alla propria salute.

Grain Brain vi permette di prendere il controllo del vostro benessere come mai prima d'ora. All'interno, imparerete come:

- perdere peso.

- scacciare l'ansia.

- sconfiggere la depressione.

- ridurre - e persino eliminare - le patologie croniche.

- proteggersi dal declino cognitivo e dalle malattie neurologiche.

- migliorare la salute del vostro microbioma.

- e molto altro ancora, tutto senza farmaci.

In questa edizione completamente rivista, che compie cinque anni, il dottor Perlmutter porta avanti la sua missione. Attingendo agli ultimi sviluppi della ricerca scientifica, che hanno ulteriormente convalidato le sue raccomandazioni, spiega come il programma Grain Brain potenzi il cervello, mostra i benefici dell'uso dei grassi come fonte principale di carburante e presenta le prove più convincenti a oggi che una dieta non OGM, senza glutine e a basso contenuto di carboidrati è fondamentale per le funzioni cognitive e la salute a lungo termine.

Con dati aggiornati e consigli pratici basati sulla medicina d'avanguardia, oltre a una serie di nuove ricette, Grain Brain vi darà tutti gli strumenti necessari per ripristinare la vostra salute e raggiungere un benessere ottimale per una vitalità che dura tutta la vita.