Una storia oscura del cioccolato

Recensioni dei lettori

Il libro offre un'avvincente esplorazione del cioccolato, della sua storia e dei suoi molteplici usi, combinando aneddoti divertenti e ricette. Cattura l'immaginazione del lettore con racconti che spaziano da eventi storici a strani usi medicinali del cioccolato.

Il libro è divertente e istruttivo, con una ricca storia del cioccolato, aneddoti divertenti e ricette. L'entusiasmo dell'autore per il cioccolato aggiunge fascino all'esperienza di lettura.

Alcuni lettori potrebbero trovare scomodi alcuni aspetti storici, in particolare quelli legati alla schiavitù. Inoltre, l'inclusione di ricette insolite potrebbe non piacere a tutti.

(basato su 2 recensioni dei lettori)

Titolo originale:

A Dark History of Chocolate

Contenuto del libro:

A Dark History of Chocolate analizza il nostro lungo rapporto con questo antico “cibo degli dei”. Il libro esamina l'impatto del commercio dei semi di cacao sulle economie della Gran Bretagna e del resto d'Europa, nonché la sua influenza sulla salute, sulle tendenze culturali e sociali nel corso dei secoli. La famosa storica dell'alimentazione Emma Kay guarda dietro le quinte del cioccolato - prima come bevanda calda e poi come dolce - approfondendo gli aspetti oscuri e misteriosi della sua fenomenale crescita globale, da bevanda calda molto apprezzata nell'America centrale precolombiana a parte integrante del tessuto culturale della vita moderna.

Dai seducenti corridoi di Versailles, ai serial killer, alla stregoneria, alla medicina e alla guerra, ai produttori, ai venditori ambulanti, alle bande criminali, agli esploratori e alle arti, il cioccolato ha avuto un ruolo significativo in alcune delle storie più letali e raccapriccianti del mondo.

Se pensavate che il cioccolato fosse solo coniglietti pasquali, romanticismo e gratuità, allora conoscete solo metà della storia. Il più antico degli alimenti ha un'eredità radicata nello sfruttamento, nella tentazione e nel mistero.

Con il potere di essere sia vivificante che rovinoso.