Storia dell'erboristeria: Curare, cucinare e stregare

Recensioni dei lettori

Il libro offre un'esplorazione completa della storia delle erbe, arricchita da affascinanti ricette e approfondimenti. Sebbene alcuni lettori trovino le sezioni storiche un po' aride, nel complesso il libro è apprezzato per la sua profondità e il suo valore educativo, che lo rendono una risorsa lodevole per gli appassionati di erbe e gli studenti.

⬤ Contesto storico approfondito e ben studiato
⬤ Ricette affascinanti
⬤ Consigliato agli studenti di erboristeria e agli appassionati di giardinaggio
⬤ Prospettiva unica sull'interazione tra storia ed erbe.

Alcune sezioni, in particolare le parti storiche, potrebbero essere percepite come aride da alcuni lettori.

(basato su 3 recensioni dei lettori)

Titolo originale:

A History of Herbalism: Cure, Cook and Conjure

Contenuto del libro:

La storica dell'alimentazione Emma Kay racconta il nostro rapporto secolare con le erbe. Dagli erboristi di un tempo alla cucina contemporanea, questo libro rivela le proprietà magiche e medicinali delle vostre piante preferite con dettagli colorati e avvincenti.

Un tempo, ogni villaggio della Gran Bretagna aveva un erborista. A History of Herbalism (Storia dell'erboristeria) indaga la vita di donne e uomini che usavano le erbe per somministrare cure e conoscevano i benefici di ciascuna di esse. Incontriamo il dottor Richard Shephard di Preston, che nel XVIII secolo coltivava l'angelica nella sua tenuta per i malati e i feriti; o Nicholas Culpeper, un botanico che catalogò i benefici farmaceutici delle erbe per la società letteraria degli inizi.

Ma le erbe non erano solo medicinali. Innumerevoli culture e credenze risalenti alla preistoria incorporavano le erbe nelle loro pratiche: paganesimo, stregoneria, religione e persino astrologia. Fate una passeggiata in un giardino medievale di “physick”, o nell'Early Britain, e imparate gli antichi rituali per respingere i poteri maligni, proteggere o stregare o persino attirare un amante.

Con l'avvento della medicina moderna, i rituali e gli incantesimi si sono allontanati dai trattamenti a base di erbe e, con il passare degli anni, sono stati avvolti dalla superstizione. L'autrice rivela come le erbe siano diventate più culinarie che medicinali e racconta le recenti tendenze dei rimedi a base di erbe, mentre l'isolamento e la pandemia ci portano a concentrarci maggiormente sulla nostra salute e sul nostro benessere.