Dieci ristoranti che hanno cambiato l'America - Ten Restaurants That Changed America
La storia dell'America è cambiata più di quella dell'America...
Cucina americana: E come si è arrivati a questo punto - American Cuisine: And How It Got This...
Per secoli, gli stranieri scettici - e anche...
Perché il cibo è importante - Why Food Matters
Perché il cibo è importante? Storicamente, il cibo non è sempre stato considerato un argomento serio al pari, ad esempio, di...
Fuori dall'Oriente: Le spezie e l'immaginazione medievale - Out of the East: Spices and the Medieval...
Come l'infatuazione dell'Europa medievale per le...
L'immagine del contadino medievale come alieno ed esemplare - Image of the Medieval Peasant as Alien...
Il clero medievale, l'aristocrazia e le classi...
Perché il cibo è importante - Why Food Matters
Dall'autore di Dieci ristoranti che hanno cambiato l'America, un'esplorazione dell'importanza culturale del cibo e del suo...
Lo splendore e l'opulenza del passato: Studiare il Medioevo nella Catalogna illuminista - The...
Lo splendore e l'opulenza del passato ripercorre...
