Presentazione dell'autore Michael Ruhlman:

Libri pubblicati finora da Michael Ruhlman:

Rapporto: I semplici codici alla base della cucina di tutti i giorni - Ratio: The Simple Codes...
Scribner Books Co
L'innovativo bestseller del New York Times di...
Rapporto: I semplici codici alla base della cucina di tutti i giorni - Ratio: The Simple Codes Behind the Craft of Everyday Cooking
Gli elementi della cucina: Tradurre il mestiere dello chef per ogni cucina - The Elements of...
Scribner Books Co
In The Elements of Cooking, Michael Ruhlman,...
Gli elementi della cucina: Tradurre il mestiere dello chef per ogni cucina - The Elements of Cooking: Translating the Chef's Craft for Every Kitchen
Salumi: L'artigianato della stagionatura italiana - Salumi: The Craft of Italian Dry...
W W Norton & Co
Michael Ruhlman e Brian Polcyn hanno ispirato un revival...
Salumi: L'artigianato della stagionatura italiana - Salumi: The Craft of Italian Dry Curing
Salumi: Il mestiere di salare, affumicare e stagionare - Charcuterie: The Craft of Salting, Smoking,...
W W Norton & Co
La charcuterie è esplosa sulla scena nel 2005 e ha...
Salumi: Il mestiere di salare, affumicare e stagionare - Charcuterie: The Craft of Salting, Smoking, and Curing
La creazione di uno chef: padroneggiare il calore al Culinary Institute of America - The Making of a...
Henry Holt
Ben raccontato e sentito, Ruhlman comunica la...
La creazione di uno chef: padroneggiare il calore al Culinary Institute of America - The Making of a Chef: Mastering Heat at the Culinary Institute of America
Drogheria: L'acquisto e la vendita di cibo in America - Grocery: The Buying and Selling of Food in...
Abrams
In Grocery, l'autore di bestseller Michael...
Drogheria: L'acquisto e la vendita di cibo in America - Grocery: The Buying and Selling of Food in America
Il libro dei rapporti dei cocktail: La sorprendente semplicità dei cocktail classici - The Book of...
Scribner Books Co
Michael Ruhlman, autore di bestseller del New...
Il libro dei rapporti dei cocktail: La sorprendente semplicità dei cocktail classici - The Book of Cocktail Ratios: The Surprising Simplicity of Classic Cocktails
Camminare sull'acqua: Il miracolo di salvare la vita dei bambini - Walk on Water: The Miracle of...
Penguin Group
Descritta da un chirurgo come uno “stress che...
Camminare sull'acqua: Il miracolo di salvare la vita dei bambini - Walk on Water: The Miracle of Saving Children's Lives
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Ultima modifica: 2024.11.08 20:28 (GMT)