Mangiare per sconfiggere il diabete di tipo 2: Il metodo a basso contenuto di carboidrati per invertire la resistenza all'insulina e controllare il diabete

Recensioni dei lettori

Il libro fornisce una serie di principi dietetici e ricette mirate alla gestione e alla potenziale inversione del diabete di tipo 2, con particolare attenzione alle diete a basso contenuto di carboidrati e ad alto contenuto di grassi. Molti lettori apprezzano il contenuto informativo e le ricette pratiche, ma criticano il libro perché fornisce informazioni fuorvianti o non soddisfa le loro esigenze dietetiche.

Il libro contiene una varietà di ricette, è informativo sulla gestione del diabete di tipo 2, fornisce consigli pratici per modificare la dieta e presenta ricette semplici con pochi ingredienti. Gli utenti hanno trovato le ricette gustose e adatte a uno stile di vita più sano.

Alcuni recensori hanno notato che la copertina non rispecchia il contenuto del libro e che si sostiene che fornisca informazioni false sulle restrizioni dietetiche per i diabetici. Alcune ricette sono state considerate complicate o richiedevano ingredienti difficili da reperire, mentre altri sono rimasti delusi dal fatto che il libro fosse incentrato principalmente sulle ricette.

(basato su 20 recensioni dei lettori)

Titolo originale:

Eating to Beat Type 2 Diabetes: The Low Carb Way to Reverse Insulin Resistance and Control Diabetes

Contenuto del libro:

In Mangiare per sconfiggere il diabete di tipo 2, Sarah Flower, nutrizionista qualificata e stimata autrice, offre un messaggio chiave per coloro che hanno o sono a rischio di sviluppare il diabete di tipo 2: evitare cereali, zuccheri e altri alimenti trasformati e optare invece per una dieta equilibrata contenente ingredienti corretti, ricchi di grassi naturali e proteine di buona qualità.

Sarah ha sottoposto i suoi clienti affetti da diabete di tipo 2 a questo regime senza zuccheri, a basso contenuto di carboidrati e ad alto contenuto di grassi, con risultati sorprendenti. Hanno sperimentato una perdita di peso, un aumento dei livelli di energia e, cosa più importante, hanno visto i loro livelli di zucchero nel sangue ridursi a un range normale, così da poter abbandonare i farmaci.

Questo libro:

-Spiega come apportare le modifiche dietetiche essenziali per combattere il diabete di tipo 2 e la scienza che le sostiene.

-Fornisce un elenco completo di alimenti buoni e cattivi.

-Fornisce ricette di famiglia pratiche, facili da seguire e assolutamente deliziose, che dimostrano che cambiare il proprio stile di vita e le proprie abitudini alimentari non deve significare rinunciare ai cibi che si amano: da "Pancake facili a basso contenuto di carboidrati" a "Pollo alla Kiev senza cereali".

Eating to Beat Type 2 Diabetes è stato sostenuto dal dottor David Unwin e dal dottor Ian Lake. Nel 2016 il dottor Unwin è stato sia "Innovatore dell'anno del NHS" che finalista per il "Diabetes Team of the Year" ai British Medical Journal National Awards. Il dottor Ian Lake è consulente medico di diabetes. co. uk e membro fondatore di The Public Health Collaboration, un'associazione di beneficenza che si dedica all'informazione e all'attuazione di decisioni sanitarie per una migliore salute pubblica.