Le domeniche con Sophie: Ricette della famiglia Flay per ogni giorno della settimana: Un libro di cucina di Bobby Flay

Recensioni dei lettori

Il libro riceve un mix di commenti positivi e negativi da parte dei lettori. Molti ne apprezzano il bel design, le storie personali e le gustose ricette, mentre altri criticano l'indice degli ingredienti e alcune scelte di ricette, principalmente a causa di preferenze personali.

Bellissimo design, storie utili, indice facile da trovare, stampa grande, pagine colorate, ricette gustose e accessibili, piacevole collaborazione tra Bobby Flay e Sophie, un'esperienza culinaria positiva.

Alcune copie sono arrivate danneggiate o non firmate come promesso, alcuni lettori hanno trovato le selezioni delle ricette poco attraenti (in particolare citando ingredienti come cavolo e funghi) e altri hanno restituito il libro per vari motivi.

(basato su 21 recensioni dei lettori)

Titolo originale:

Sundays with Sophie: Flay Family Recipes for Any Day of the Week: A Bobby Flay Cookbook

Contenuto del libro:

Bobby Flay condivide i 100 piatti preferiti della famiglia Flay, frutto di anni di cucina con la sua fan numero uno (e critica più severa!): sua figlia Sophie.

Poche cose rendono Bobby Flay più felice che cucinare per sua figlia Sophie. Giornalista a Los Angeles e co-conduttrice di The Flay List su Food Network, Sophie è cresciuta nei ristoranti di Bobby e condivide la sua passione per tutto ciò che è delizioso.

In Sundays with Sophie, i Flay vi invitano a sedervi alla tavola della loro famiglia per scoprire i segreti di Bobby per preparare piatti deliziosi e imbattibili per ogni sera della settimana. Bobby vi incoraggia a cucinare con lo spirito che la domenica porta con sé: pasti che prevedono di riunirsi intorno alla tavola e di condividere con la famiglia e gli amici piatti bellissimi e facili da creare, sia che si tratti di una serata feriale o della fine di una settimana difficile. Questi sono i piatti del cuore che Bobby cucina per le persone che ama, sia che si tratti dell'insalata di pollo preferita di Sophie, che Bobby tiene sempre in frigo per lei, sia che si tratti di un'elegante e semplice mafaldina con zafferano, pomodori e gamberetti che Sophie chiama affettuosamente "la pasta ai gamberetti". E naturalmente non mancano le rivisitazioni dei classici di Bobby: patate dolci alla griglia irrorate da una vinaigrette agli agrumi, pane di mais con burro al peperoncino tailandese e hamburger croccanti con funghi alla griglia. Imparerete anche tecniche essenziali da "isola deserta" che ogni cuoco alle prime armi dovrebbe conoscere a memoria, come la "Piccata Anything" con una semplice salsa in padella di burro, limone, vino bianco e capperi (la preferita di Sophie da bambina).

Con Bobby come insegnante e Sophie come vivace sous-chef, vi sembrerà di cucinare proprio a fianco del dinamico duo, mentre costruite un repertorio di ricette classiche e adattabili che vi renderanno una cuoca migliore.