La piccola cucina svedese

Recensioni dei lettori

Il libro è una raccolta visivamente accattivante di ricette con un'influenza svedese, scritta da Rachel Khoo. Sebbene le ricette siano generalmente apprezzate e piacevoli, alcuni utenti hanno riscontrato problemi con la qualità fisica e la spedizione del libro.

⬤ Bell'impaginazione con fotografie accattivanti e una varietà di ricette interessanti
⬤ organizzazione user-friendly per stagione
⬤ le ricette sono facili da seguire e danno risultati deliziosi
⬤ include un mix di opzioni vegetariane e senza glutine
⬤ fornisce una visione della cultura e della cucina svedese.

⬤ La scarsa qualità della spedizione ha portato a libri danneggiati
⬤ preoccupazioni sulla qualità fisica del libro, tra cui la debolezza del dorso e la mancanza di una copertina antipolvere
⬤ alcuni utenti hanno trovato la qualità di stampa carente rispetto alle opere precedenti
⬤ non tutte le ricette dichiarate sono presenti
⬤ include un eccesso di elementi in salamoia in vari piatti.

(basato su 55 recensioni dei lettori)

Titolo originale:

The Little Swedish Kitchen

Contenuto del libro:

"Una gioia per gli occhi" Yotam Ottolenghi.

Impara a cucinare alla maniera svedese con questo bellissimo libro di oltre 100 deliziose ricette.

Picnic primaverili sull'arcipelago, grigliate nella baita estiva, accoglienti cene autunnali e inverni bui e nevosi a lume di candela, pan di zenzero e gl gg: gli svedesi amano celebrare ogni stagione attraverso il cibo che mangiano.

Questo libro di cucina, corredato da splendide fotografie di luoghi e cibi e da oltre 100 ricette bellissime e prive di fronzoli, vi fa conoscere quello che gli svedesi chiamano lagom... l'arte del non troppo poco, non troppo, ma della giusta quantità.

Esplorate l'approccio semplice ed equilibrato del paese alla cucina, assaggiate gli ingredienti più amati e scoprite una cucina da provare che va ben oltre le polpette, la fika e i panini alla cannella...

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All'interno troverete ricette per giornate di sole o serate accoglienti, festeggiamenti o serate a casa, come:

- POLLO IN CAMICIA CON INSALATA DI FRAGOLE IN SALAMOIA. L'insalata barbecue per eccellenza. Sostituite il pollo con formaggio halloumi alla griglia per una deliziosa alternativa vegetariana.

- PISELLI, PATATE E POLLO IN PENTOLA. Un piatto unico: un comfort food estivo perfetto per la settimana.

- CORONE DI MERINGA DI MEZZA ESTATE. Gli svedesi indossano corone di fiori da molto prima che i festivalieri le scoprissero. Ora è possibile realizzarne di bellissime e commestibili per feste o budini.

- TORTA ALLE PRUGNE TOSCA. Questa torta svedese, che prende il nome dall'opera di Puccini, è farcita con prugne amare e mandorle dolci.

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Sono così pronta a correre a casa e a divorare queste ricette divertenti, facili e bellissime che non vedono l'ora di essere cucinate" Melissa Hemsley.

La magia delle belle stagioni svedesi prende vita... una vera e propria celebrazione della cucina casalinga svedese di stagione e della tradizione, con il tocco ispiratore che contraddistingue Rachel Donal Skehan.