La buona dispensa: Cibi e miscele fatti in casa a basso contenuto di zuccheri, sale e grassi

Recensioni dei lettori

Il “Cooking Light The Good Pantry Cookbook” è apprezzato per l'ampia gamma di ricette e informazioni pratiche che lo rendono adatto sia ai principianti che ai cuochi esperti. Include una varietà di ricette facili da preparare e consigli utili sui prodotti di base della dispensa, sulla cottura e sulla conservazione degli alimenti.

140 ricette versatili adatte a vari livelli di abilità, ottime informazioni sulla cottura senza glutine, consigli pratici sulla conservazione degli alimenti e sulla spesa, idee economiche e molti utenti lo trovano un'aggiunta preziosa alla loro collezione di libri di cucina.

Alcuni utenti non hanno menzionato svantaggi specifici, ma le recensioni suggeriscono che potrebbero mancare ricette di livello avanzato e gourmet per cuochi esperti.

(basato su 8 recensioni dei lettori)

Titolo originale:

The Good Pantry: Homemade Foods & Mixes Lower in Sugar, Salt & Fat

Contenuto del libro:

La guida di Cooking Light ai prodotti di base sani e fatti in casa per rifornire la vostra dispensa partendo da zero.

Ricca di ricette creative e di consigli di esperti, The Good Pantry dà un tocco di bricolage ai prodotti di base della cucina, offrendo alternative salutari ai comuni prodotti acquistati in negozio. Scoprite più di 140 idee per salse e creme spalmabili di grande gusto, miscele pronte per la cottura e per i cereali, impasti pronti per l'uso, snack appetibili per tutti e molto altro ancora. Queste ricette rielaborate sostituiscono gli additivi e i conservanti presenti nei prodotti confezionati con ingredienti freschi e una maggiore quantità di cereali integrali, creando prodotti deliziosi e duraturi che vi faranno sentire bene. Ogni prodotto è corredato da istruzioni per la conservazione e una serie di opzioni senza glutine, senza latticini, senza noci e senza uova sono segnalate per chi soffre di allergie e restrizioni alimentari.

I cuochi di casa di ogni livello apprezzeranno l'ampia varietà di prodotti essenziali per la cucina inclusi. E con una dispensa piena di ingredienti appetitosi, è facile preparare in pochi minuti un pasto gustoso e buono per voi.