Cibi potenti per il diabete: I 20 alimenti migliori e 150 ricette per una salute totale

Recensioni dei lettori

Il libro ha raccolto recensioni contrastanti: alcuni utenti hanno apprezzato le ricette e la facilità d'uso, mentre altri lo hanno criticato perché contiene consigli nutrizionali obsoleti e non è adatto a diete diabetiche rigorose.

Gli utenti hanno lodato il libro per le sue ricette buone e gustose, utili per chi è alla ricerca di opzioni nutrienti, per le belle immagini e per le istruzioni facili da seguire. Alcuni lettori lo hanno trovato utile per trovare nuove idee per i pasti.

I critici sottolineano che il libro contiene consigli dietetici obsoleti, in particolare per quanto riguarda i grassi e i carboidrati, che potrebbero non essere adatti a chi gestisce il diabete di tipo 2. Alcune ricette sono considerate troppo ricche di carboidrati. Alcune ricette sono considerate troppo ricche di carboidrati, potenzialmente controproducenti per una gestione rigorosa del glucosio.

(basato su 9 recensioni dei lettori)

Titolo originale:

Power Foods for Diabetes: The Top 20 Foods and 150 Recipes for Total Health

Contenuto del libro:

Mangiare sano quando si ha il diabete può essere una sfida. Fortunatamente, Cooking Light ha collaborato con l'American Diabetes Association per offrire una soluzione: Power Foods for Diabetes, un libro di cucina ricco di deliziose ricette per il diabete di tipo 1 e di tipo 2.

I cuochi di casa scopriranno più di 150 piatti di grande gusto con ingredienti sani per il cuore, ricchi di fibre e in grado di combattere la malattia, come verdure a foglia verde, cereali integrali, fagioli e pesce con omega-3. Questa indispensabile raccolta comprende primi, contorni, insalate, pane, spuntini e persino dessert, tutti testati e perfezionati dagli esperti di Cooking Light. Ogni ricetta segue le linee guida dietetiche dell'ADA e garantisce un basso contenuto di calorie, colesterolo, grassi saturi e sodio.

Sia un libro di cucina che un pratico riferimento, Power Foods for Diabetes include i preziosi consigli della dietista Jackie Mill sui metodi di cottura sani, sulle strategie di spesa e su come pianificare i pasti utilizzando i sistemi di scambio e il conteggio dei carboidrati.