Il modo di cucinare vegetariano di Cooking Light: la guida visiva completa per una cucina vegetariana e vegana salutare

Recensioni dei lettori

Questo libro di cucina è amato da molti per la sua bella fotografia, le ricette facili da seguire e le informazioni nutrizionali. Si rivolge sia ai principianti che ai cuochi esperti, rendendo i pasti vegetariani accessibili e piacevoli. Tuttavia, alcuni utenti hanno riscontrato problemi per quanto riguarda la varietà delle ricette e la completezza delle istruzioni.

⬤ Fotografie belle e di alta qualità per quasi tutte le ricette.
⬤ Ricette semplici e dirette, spesso con pochi passaggi.
⬤ Adatto sia ai principianti che ai cuochi esperti, con ricette adattabili.
⬤ Ingredienti comuni e facilmente accessibili.
⬤ Informazioni nutrizionali chiare.
⬤ Molti utenti riferiscono che i piatti sono deliziosi.

⬤ Alcuni utenti ritengono che il libro manchi di varietà e abbia molte ricette separate per tipo di ingrediente.
⬤ Alcune ricette hanno istruzioni incomplete o poco chiare, che portano a potenziali problemi di cottura.
⬤ Alcune recensioni hanno indicato che la qualità della rilegatura del libro potrebbe essere migliorata.
⬤ Potrebbe essere meno interessante per i vegetariani più esperti che cercano ricette avanzate.

(basato su 65 recensioni dei lettori)

Titolo originale:

Cooking Light Way to Cook Vegetarian: The Complete Visual Guide to Healthy Vegetarian & Vegan Cooking

Contenuto del libro:

Cooking Light Way to Cook Vegetarian è una celebrazione di tutto ciò che il mondo vegetale ha da offrire: dalla frutta e verdura colorata e ricca di sostanze nutritive ai cereali sostanziosi, ai fagioli e al tofu ricchi di proteine.

Anche se vi capita di rinunciare alla carne solo occasionalmente, questo libro ha molto da offrire. È ricco di più di 700 immagini che mostrano esattamente come preparare oltre 150 piatti deliziosi, oltre a centinaia di consigli di cucina e informazioni nutrizionali sulle gioie e i sapori della cucina vegetariana.

La cucina vegetariana offre un modo sano di mangiare che può certamente soddisfare tutte le esigenze nutrizionali: il segreto è mangiare una varietà di alimenti in modo da coprire tutte le basi nutritive. All'interno, Cooking Light condivide principi alimentari sani per una dieta vegetariana completa. Inoltre, offre un mondo di sapori.

Le culture di tutto il mondo preparano da tempo deliziosi piatti vegetariani e in questo libro troverete un assaggio di questi sapori internazionali: dal koshari egiziano, alle carote e lenticchie turche, al tofu e alle verdure giapponesi in tempura e ai noodles alla malese. Questo libro è ricco di ricette e tecniche che vi aiuteranno a preparare e gustare piatti senza carne.