L'arte della cucina, resa semplice e facile (1788)

Recensioni dei lettori

Il libro è un ricettario storico che raccoglie ricette tradizionali del XVIII secolo, con particolare attenzione alle pratiche culinarie dell'epoca. Sebbene molti lettori lo trovino una lettura affascinante e istruttiva, l'autenticità comporta delle sfide, in particolare per quanto riguarda la presentazione e la leggibilità, soprattutto nella versione Kindle.

Interessanti ricette tradizionali, buoni approfondimenti storici, divertente da leggere copertina per copertina, eccellente riproduzione di testi antichi, offre uno sguardo sulle pratiche culinarie coloniali, diverse ricette etniche presentate.

La versione Kindle è scansionata male e quasi illeggibile, la mancanza di un'organizzazione moderna (nessun indice), l'assenza di misure precise può essere frustrante per i cuochi, l'inglese antico rende difficile la lettura, non è pratico per la cucina di tutti i giorni.

(basato su 37 recensioni dei lettori)

Titolo originale:

The Art Of Cookery, Made Plain And Easy (1788)

Contenuto del libro:

Questo scarso libro antico è una ristampa in facsimile dell'originale.

A causa della sua età, può contenere imperfezioni come segni, annotazioni, margini e pagine rovinate. Poiché riteniamo che quest'opera sia culturalmente importante, l'abbiamo resa disponibile come parte del nostro impegno per la protezione, la conservazione e la promozione della letteratura mondiale in edizioni moderne, accessibili e di alta qualità, fedeli all'opera originale.