Il ricettario del pane artigianale: Guida per principianti alla panificazione artigianale con facili ricette casalinghe per pani classici e moderni, lievito madre, pizza e pasticceria.

Recensioni dei lettori

Il libro è un apprezzato ricettario specializzato nella panificazione, che offre una varietà di ricette e istruzioni facili da seguire, adatte a panettieri di ogni livello. Molti recensori apprezzano la chiarezza delle ricette, i consigli utili e l'organizzazione generale dei contenuti. Tuttavia, alcune critiche riguardano la portata del libro, i problemi di formattazione di Kindle e la mancanza di una presentazione visiva dei pani finiti.

Buona varietà di ricette, istruzioni utili, ben organizzate, include sia le tecniche di base che quelle avanzate, informazioni chiare e concise, fotografia accattivante, storia piacevole, copre anche ricette non di pane e include consigli utili per i principianti.

Alcune ricette richiedono attrezzature specifiche (forno olandese), problemi di formattazione sui dispositivi Kindle, necessità di ulteriori correzioni, titolo fuorviante e feedback visivo limitato (come la mancata visualizzazione dell'interno dei pani).

(basato su 36 recensioni dei lettori)

Titolo originale:

The Artisan Bread Cookbook: Beginner's Guide to Artisanal Baking with Easy Homemade Recipes for Classic and Modern Breads, Sourdough, Pizza, and P

Contenuto del libro:

Sì, potete preparare pane fresco artigianale a casa vostra con il Ricettario del Pane Artigianale.

Siete stufi del pane comprato in negozio? Ha un sapore di cartone o sembra di pietra? State aspettando che apra un panificio vicino a casa vostra? Se siete stanchi di aspettare e volete finalmente gustare del delizioso pane fresco, questo libro è quello che state cercando Vi svelerà i segreti della preparazione del pane in UN'ORA o anche meno con tutte le informazioni necessarie da parte di un amante del pane come me. Vi mostrerò come misurare, impastare, modellare e cuocere una pagnotta perfetta con un'appetitosa crosta dorata direttamente nella vostra cucina. Cercate ricette di pizza o di pasticceria? Nessun problema, ho anche quelle.

Il mio ricettario del pane artigianale comprende anche:

⬤ Tecniche di base per la preparazione del pane per introdurvi nel mondo della panificazione.

⬤ Tutte le informazioni sullo starter-pack sugli ingredienti e le attrezzature necessarie per fare il pane a casa.

⬤ Suggerimenti ed errori da evitare per rendere il processo ancora più semplice.

⬤ 75 ricette facili e gustose per pane artigianale, baguette, pizza e sfogliatine che stavate disperatamente cercando.

Pensate ancora che sia difficile? Io dico che è facile Con il mio libro, vi seguirò durante tutta la preparazione del pane per assicurarvi che non ci sia nulla che possa impedirvi di avere pane fresco ogni volta che lo desiderate.