Il cucchiaio d'argento vegetariano: Ricette italiane classiche e contemporanee

Recensioni dei lettori

Il libro di cucina presenta una miscela di ricette vegetariane con alcuni sapori unici ispirati alla cucina italiana. Sebbene sia utile a chi segue una dieta a base vegetale, alcuni utenti si sono sentiti fuorviati dal titolo e sono rimasti delusi dalla mancanza di ricette tradizionali italiane.

Il libro offre sapori unici e adattamenti per la cucina vegetariana, che si rivolgono a coloro che hanno bisogno di nuove idee durante la pandemia. È apprezzato dagli utenti che hanno familiarità con le diete vegetariane e da quelli che vogliono espandere i propri confini culinari.

Il libro contiene latticini e uova, il che lo rende inadatto ai vegani rigorosi. Alcuni utenti sono rimasti delusi dalle copie danneggiate e dalla mancanza di ricette classiche italiane, trovandolo più simile a un libro di cucina vegetariana generale. Inoltre, sono stati riscontrati problemi con i rimborsi per i libri restituiti.

(basato su 7 recensioni dei lettori)

Titolo originale:

The Vegetarian Silver Spoon: Classic and Contemporary Italian Recipes

Contenuto del libro:

Più di 200 deliziose ricette vegetariane classiche e contemporanee dall'acclamata cucina del Cucchiaio d'argento

L'ultimo titolo che si aggiunge alla biblioteca del Cucchiaio d'Argento di Phaidon presenta più di 200 ricette di piatti vegetariani italiani, con particolare attenzione alle opzioni salutari senza carne per antipasti, piatti principali, insalate, contorni e dessert. Le ricette spaziano da piatti classici tradizionalmente vegetariani a piatti contemporanei che introducono ingredienti presi in prestito dalla cultura culinaria italiana.

Il libro è facile da consultare grazie alle icone delle ricette, mentre splendide fotografie appositamente commissionate danno vita ai deliziosi piatti.