Dalle cucine di Emeril: Ricette preferite dai ristoranti di Emeril

Recensioni dei lettori

Attualmente non ci sono recensioni dei lettori. La valutazione si basa su 254 voti.

Titolo originale:

From Emeril's Kitchens: Favorite Recipes from Emeril's Restaurants

Contenuto del libro:

Cosa c'è di meglio che mangiare in uno dei ristoranti di Emeril? Preparare i vostri piatti preferiti di Emeril a casa. E ora potete farlo con il nuovo libro di Emeril, From Emeril's Kitchens.

Emeril Lagasse, lo chef più amato d'America, ha raccolto 150 delle ricette più popolari e più richieste da sei dei suoi ristoranti e ha incluso anche due dozzine di nuove ricette personali. Se siete tra i tanti fan che hanno gustato un pasto memorabile in uno dei ristoranti di Emeril o si sono sintonizzati sui suoi programmi televisivi di cucina, e volete condividere quella straordinaria esperienza con amici e familiari, From Emeril's Kitchens è il libro che fa per voi.

Da Emeril's New Orleans, provate la Cheesecake al salmone affumicato in casa o i Gamberi alla brace con biscotti al rosmarino. NOLA, nel Quartiere Francese, è noto per il pesce al cedro con crosta di rafano agli agrumi e salsa al burro agli agrumi e per il dessert sopra le righe Chicory Coffee Cr me Br l es with Brown Sugar Shortbread Cookies. Intrattenete il brunch del fine settimana come fanno al Delmonico di Emeril e preparate le eleganti Uova in camicia Erato o il Souffl d Spinachand Brie Cr pes. Esplorate i tropici con i piatti di Emeril's Orlando, come la cernia in camicia con salsa di mango, avocado schiacciato, riso pilaf al cocco e coriandolo, salsa di fagioli neri e tortilla chips.

Cercate un'esperienza da vera steak house? I Tournedos di manzo scottato con patate arrostite alle erbe e salsa au Poivre della Delmonico Steakhouse di Las Vegas fanno al caso vostro. Gli amanti dei frutti di mare possono gustare le ostriche in camicia con crema all'erba o lo stufato di aragosta al pomodoro e zafferano con insalata di carciofi e olive di Emeril's New Orleans Fish House.

Quindi, diffondete il cibo dell'amore e migliorate la vostra cucina con Dalle cucine di Emeril.

Emeril Lagasse donerà una parte dei proventi del libro alla Emeril Lagasse Foundation, un'organizzazione no-profit nata per sostenere e incoraggiare i programmi che creano opportunità di sviluppo ed educazione per i bambini.