Carne finta: Cibo vero per appetiti vegani

Recensioni dei lettori

Questo libro di cucina di Isa Chandra Moskowitz ha ricevuto recensioni estremamente positive da parte degli utenti che hanno apprezzato la varietà di alternative vegane alla carne, le istruzioni facili da seguire e le ricette uniche. Alcune recensioni hanno rilevato l'inclusione di ingredienti insoliti e la potenziale complessità di alcune ricette, ma nel complesso il feedback è molto entusiasta. Gli utenti hanno elogiato il gusto, la creatività e l'accessibilità delle ricette, rendendolo uno dei preferiti da molti cuochi domestici.

Varietà di ricette deliziose, istruzioni facili da seguire, ingredienti interessanti e unici, appetibili sia per i cuochi vegani alle prime armi che per quelli esperti, piatti saporiti che soddisfano la voglia di alternative alla carne, umorismo e personalità nella scrittura.

Alcune ricette contengono ingredienti insoliti che potrebbero non essere facilmente reperibili, possono essere complesse o richiedere molto tempo, alcuni utenti hanno segnalato problemi con ricette specifiche che non si sono rivelate come previsto.

(basato su 42 recensioni dei lettori)

Titolo originale:

Fake Meat: Real Food for Vegan Appetites

Contenuto del libro:

L'autrice di bestseller Isa Chandra Moskowitz vi mostra come cucinare - e cucinare con - carni finte che sono deliziose quanto quelle vere.

La regina della cucina vegana a domicilio è tornata: Questa volta, Isa Chandra Moskowitz vi guiderà nella creazione, preparazione e cottura della carne finta. Se avete mai cucinato per un amante della carne che si lamentava della mancanza di proteine, questo libro è tutto ciò che vi serve per dimostrare che si sbagliano. Dai sandwich cubani di barbabietola affumicata al Chick'n fritto al burro, Moskowitz vi assicurerà di fare colpo su chiunque.

I fedeli fan della Moskowitz contano sulla sua padronanza della cucina vegana, sui suoi profili di sapore unici, sul suo umorismo schietto e sul suo stile punk per offrire una guida su tutti gli aspetti della cucina vegana. Le sue ricette possono strizzare l'occhio ai piatti tradizionali a base di carne, ma è certo che le sue tecniche innovative producono fantastici sapori propri, senza dubbio più deliziosi dei loro predecessori. Che abbiate voglia di un panino iconico, di una cena a base di pollo o di un Mac & Cheese, Fake Meat vi fornirà ricette ispirate e a base vegetale tra cui scegliere.