Risorse genetiche algali: Cosmeceutici, Nutraceutici e Farmaceutici dalle Alghe

Titolo originale:

Algal Genetic Resources: Cosmeceuticals, Nutraceuticals, and Pharmaceuticals from Algae

Contenuto del libro:

Questo libro si concentra sulle applicazioni attuali e potenziali delle microalghe e dei cianobatteri in campo farmaceutico, nutraceutico e cosmeceutico. Il libro tratta le tecniche e le tecnologie più recenti e avanzate per la coltivazione e l'estrazione delle alghe ai fini della loro applicazione. I capitoli discutono l'importanza biologica, le proprietà e gli usi dei metaboliti algali e dei composti a base di microalghe nello sviluppo di farmaci, nel miglioramento della nutrizione alimentare e nello sviluppo di cosmetici con proprietà medicinali.

Gli autori dei capitoli trattano una serie di argomenti diversi sulle risorse biologiche algali, come:

⬤ le alghe come ingrediente alimentare nutraceutico e funzionale.

⬤ l'estrazione di composti bioattivi alimentari dalle microalghe.

⬤ i nutraceutici derivati dalla spirulina e le loro applicazioni nell'industria alimentare.

⬤ composti anticancerogeni da microalghe d'acqua dolce.

⬤ applicazioni cosmetiche di pigmenti microalgali e cianobatterici.

⬤ E altro ancora.

Questo libro unico nel suo genere, Algal Genetic Resources: Cosmeceuticals, Nutraceuticals, and Pharmaceuticals from Algae, illuminerà i lettori sulla vasta utilità delle microalghe e dei cianobatteri come importante risorsa per le industrie cosmeceutiche, farmaceutiche e nutraceutiche per le loro ampie applicazioni industriali potenziali biotecnologiche. Il volume sarà un riferimento prezioso per gli scienziati e i ricercatori di questi settori, nonché per gli studenti e i docenti di ecologia, ficologia, botanica, agricoltura, biotecnologia, microbiologia, biotecnologia ambientale, scienze vegetali e scienze della vita.