Ricette vintage: Ricette d'epoca senza tempo e memorabili dalle nostre nonne

Recensioni dei lettori

Questo libro di cucina è un'amata raccolta di ricette d'epoca che fanno rivivere la nostalgia e i memorabili pasti fatti in casa. Molti utenti apprezzano la chiarezza delle ricette e la facilità di reperimento degli ingredienti, che lo rendono accessibile sia ai cuochi principianti che a quelli esperti. Il legame con le tradizioni culinarie familiari è molto forte e molte recensioni sottolineano i ricordi associati a queste ricette. Tuttavia, alcuni utenti hanno segnalato problemi di errori di battitura e indicazioni poco precise che possono rappresentare una sfida per i nuovi cuochi.

⬤ Ricette chiare e facili da seguire.
⬤ Ingredienti accessibili che si possono trovare in qualsiasi dispensa.
⬤ Offre un legame sincero con le tradizioni familiari e i pasti nostalgici.
⬤ Buon mix di ricette vecchie e nuove che si rivolgono a un'ampia gamma di cuochi.
⬤ Recensioni positive sul gusto e sulla semplicità di molte ricette.

⬤ Presenza di refusi e alcune imprecisioni nelle misure.
⬤ Le istruzioni per alcune ricette possono essere troppo brevi per i cuochi alle prime armi.
⬤ Alcuni utenti ritengono che non valga la pena di acquistarlo in base alle aspettative.

(basato su 80 recensioni dei lettori)

Titolo originale:

Vintage Recipes: Timeless and Memorable Old-Fashioned Recipes from Our Grandmothers

Contenuto del libro:

Celebra i sapori delle ricette classiche delle generazioni precedenti con questa raccolta di ricette vintage d'altri tempi.

EDIZIONE IN BIANCO E NERO

La nostalgia è una cosa potente e molti di noi vorrebbero esplorare i decenni del 1900. In questo libro di cucina, condividiamo con voi alcuni classici di ogni decennio, dagli anni Venti agli anni Settanta. Alcuni saranno cibi di cui avete sentito parlare ma che non avete mai provato, mentre altri potrebbero esservi già familiari.

Ogni ricetta è corredata da una breve descrizione della sua origine, per farvi scoprire la storia dei piatti che sono stati provati e perfezionati nel tempo.

Questo libro di cucina illustrato vi mostrerà il modo in cui le nostre bisnonne, le nostre nonne e le nostre madri cucinavano per la loro famiglia.

Le ricette qui incluse provengono dalle nostre scatole di ricette di famiglia scritte a mano su cartoncini e tramandate di generazione in generazione. I piatti sono commoventi, sani e preparati ogni volta con tanto amore.

All'interno troverete oltre 50 deliziose ricette retrò, tra cui:

⬤ Ricette deliziose per la colazione, come i Pancake tedeschi e il Mush yankee.

⬤ Ricette per antipasti come lo Speakeasy Crab Dip e le Party Meatballs.

⬤ Ricette soddisfacenti di pollo e pollame, come il Pollo alla King e il Kentucky Hot Brown.

⬤ Ricette di carne di manzo, maiale, cervo e agnello come la Bistecca svizzera soffocata e gli Stovies alla salsiccia.

⬤ Ricette ricche di frutti di mare come la casseruola di tonno e la trota alla normanna.

⬤ Gustose ricette vegetariane e di contorno come la Crema di piselli su pane tostato e il Colcannon.

⬤ Zuppe calorose come la Zuppa di vongole del New England e la Zuppa di pernice.

⬤ Ricette di dolci come la Torta rovesciata all'ananas e la Torta di chiffon alle fragole.

Tutte le ricette sono corredate da un'immagine, un elenco dettagliato degli ingredienti, tempi di cottura e di preparazione, numero di porzioni e istruzioni passo-passo facili da seguire.

Scorrete il viale dei ricordi e preparate deliziose ricette d'epoca che i vostri familiari o amici scopriranno per la prima volta o che scateneranno la pura gioia dei sapori genuini della loro infanzia.

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