Questo è un libro di cucina? Avventure in cucina

Recensioni dei lettori

Le recensioni del libro di cucina di Heston Blumenthal, “È un libro di cucina? Adventures in the Kitchen”, presentano un mix di umorismo, creatività e delusione. Mentre molti lettori apprezzano le ricette divertenti e innovative e le illustrazioni accattivanti, altri criticano il libro per la sua mancanza di complessità e la formattazione autoindulgente. Alcuni recensori lo trovano accessibile e adatto ai principianti, mentre altri ritengono che manchi della consueta profondità e magia associata al lavoro di Heston.

⬤ Buone ricette, umoristiche e coinvolgenti
⬤ illustrazioni e fotografie colorate
⬤ accessibile ai principianti con un mix di piatti tradizionali e unici
⬤ presenta capitoli su argomenti interessanti, come le uova e gli ingredienti non convenzionali
⬤ piacevole da leggere da cima a fondo.

⬤ Percezione di eccessiva semplificazione delle ricette
⬤ alcuni trovano il libro autoindulgente e difficile da leggere a causa della formattazione
⬤ alcuni ingredienti difficili da reperire
⬤ manca della tipica complessità e precisione associata ai precedenti lavori di Heston
⬤ critiche per la grafica disordinata e le indicazioni di cucina insufficienti.

(basato su 12 recensioni dei lettori)

Titolo originale:

Is This a Cookbook?: Adventures in the Kitchen

Contenuto del libro:

IL MIGLIOR LIBRO DI CUCINA DELL'ANNO DI BON APPETIT. Un'avventura culinaria dello chef Heston Blumenthal, vincitore di tre premi James Beard e di una stella Michelin, ma è un libro di cucina? Beh, è pieno delle tipiche ricette meravigliose di Heston, come la zuppa di piselli e prosciutto in un panino e il porridge di uova e pancetta, il pollo al popcorn e il (r)gelato.

Ma nella cucina di Heston cucinare significa intraprendere un viaggio nella gastronomia quantistica: esplorare il palato, nutrire il bambino interiore e tuffarsi a capofitto nel piatto e nell'anima. Ognuna delle 70 ricette, semplici e dirette, è accompagnata dalle storie, dalle intuizioni e dai suggerimenti di Heston, che trasformano ogni sessione di cucina in un viaggio - e rivelano un intero mondo di possibilità culinarie e nuove prospettive.

Le incredibili illustrazioni di Dave McKean, collaboratore di lunga data di Heston e uno dei più grandi illustratori oggi in attività, danno vita a Is This A Cookbook? è la cosa migliore di avere Heston come sous-chef. Perché non portarlo con sé come compagno di avventure?