Manuale Routledge del turismo del vino

Titolo originale:

Routledge Handbook of Wine Tourism

Contenuto del libro:

L'enoturismo, il turismo del vino, l'enoturismo, il turismo delle cantine o il viniturismo è un turismo di interesse speciale che valorizza la cultura locale e crea opportunità commerciali per la comunità locale. L'esauriente Routledge Handbook of Wine Tourism offre un'indagine approfondita sulle questioni abituali ed emergenti del turismo del vino.

Il turismo del vino moderno va oltre la semplice coltivazione dell'uva e la produzione e vendita del vino. Il Routledge Handbook of Wine Tourism esamina la complessa interazione tra la profilazione del mercato, lo sviluppo regionale sostenibile e i costrutti innovativi di marketing esperienziale che, quando hanno successo, contribuiscono alla crescita e all'evoluzione sostenibile dell'enoturismo globale. Questo manuale esamina come il successo di vari eventi enoturistici, quali visite ai vigneti, tour delle cantine, festival del vino e percorsi enoturistici, possa stimolare lo sviluppo delle regioni e dei territori produttori di vino.

Incorporando le più recenti filosofie e tematiche di ricerca, questo manuale sarà un riferimento essenziale per studenti, ricercatori, accademici e operatori del settore dell'ospitalità e del turismo, della gastronomia, del management, del marketing, degli studi culturali, degli studi sullo sviluppo, del business internazionale e per incoraggiare il dialogo attraverso i confini disciplinari.