Il manuale Routledge di comportamento del consumatore nell'ospitalità e nel turismo

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Titolo originale:

The Routledge Handbook of Consumer Behaviour in Hospitality and Tourism

Contenuto del libro:

Il comportamento del consumatore è uno degli argomenti più esplorati nel marketing del turismo e dell'ospitalità, indicato indifferentemente con i termini "comportamento del viaggiatore", "comportamento del turista" o "comportamento dell'ospite". Il comportamento del consumatore è all'origine di ogni attività di marketing del turismo e dell'ospitalità. Esso permette di capire perché le persone tendono a scegliere determinati prodotti o servizi e quali sono i fattori che li influenzano nella loro decisione. Il processo decisionale per l'acquisto di prodotti o servizi turistici richiede tempo, poiché si tratta per lo più di prodotti di natura intangibile, per cui il processo di acquisto comporta molti rischi.

Il Routledge Handbook of Consumer Behaviour in Hospitality and Tourism si propone di esplorare ed esaminare criticamente i dibattiti attuali, le riflessioni critiche sulle idee contemporanee, le controversie e le domande pertinenti relative alla disciplina in rapida espansione del comportamento dei consumatori nell'ospitalità e nel turismo. Il manuale offre una piattaforma per il dialogo attraverso i confini disciplinari e nazionali e le aree di studio grazie alla sua copertura diversificata. È suddiviso in sei parti: La Parte I offre una panoramica del comportamento del consumatore; la Parte II si concentra sulle prospettive della qualità del servizio nel comportamento del consumatore; la Parte III delibera sui legami tra la soddisfazione del cliente e il comportamento del consumatore; la Parte IV esplora il comportamento di ri-patronaggio dei consumatori; la Parte V affronta le questioni vitali riguardanti il comportamento del consumatore online; la Parte VI elabora altri paradigmi emergenti del comportamento del consumatore. Sebbene non manchino studi empirici sui diversi punti di vista del comportamento dei consumatori, la letteratura che fornisce informazioni concettuali è scarsa. Il presente manuale è organizzato in modo da offrire un corpus teorico completo di conoscenze sul comportamento del consumatore, in particolare per le imprese e le operazioni di ospitalità e turismo. Cerca di colmare questa lacuna nella ricerca offrendo un volume "globalizzato" che comprende capitoli organizzati con approcci sia pratici che accademici.

Questo manuale è una lettura essenziale per gli studenti, i ricercatori e gli accademici del settore dell'ospitalità, nonché per quelli del turismo, del marketing, del commercio internazionale e del comportamento dei consumatori.