Mangiare bene per una salute ottimale: La guida essenziale per riportare la salute e il piacere nell'alimentazione

Recensioni dei lettori

Il libro “Mangiare bene per una salute ottimale” del Dr. Andrew Weil è stato apprezzato per aver fornito una panoramica equilibrata e intelligente della nutrizione, enfatizzando le prove scientifiche e incorporando al contempo spunti culturali. Molti recensori lo hanno trovato informativo e trasformativo, notando i suggerimenti pratici e le ricette incluse. Tuttavia, alcuni hanno ritenuto che fosse eccessivamente tecnico e datato in alcune parti, portando a un'esperienza di lettura meno coinvolgente per coloro che non hanno familiarità con i concetti scientifici. Nel complesso, rimane una lettura consigliata per chi cerca di migliorare la propria comprensione della nutrizione.

Fornisce solide prove scientifiche, suggerimenti pratici, affronta in modo critico le diete più diffuse, include ricette, incoraggia un approccio equilibrato all'alimentazione ed è informativo e trasformativo per molti lettori.

⬤ Alcuni capitoli sono eccessivamente tecnici e noiosi, rendendo difficile il coinvolgimento dei non addetti ai lavori
⬤ il libro è considerato un po' datato nella discussione di alcune diete
⬤ alcuni lettori sono delusi dalle opinioni specifiche su alcuni grassi e trovano le raccomandazioni poco pratiche per gli stili di vita moderni.

(basato su 155 recensioni dei lettori)

Titolo originale:

Eating Well for Optimum Health: The Essential Guide to Bringing Health and Pleasure Back to Eating

Contenuto del libro:

Finalmente un libro sul mangiare (e mangiare bene) per la salute - dal dottor Andrew Weil, il medico brillantemente innovativo e molto rispettato che ha contribuito a trasformare il modo in cui gli americani pensano alla salute.

Ora il dottor Weil - i cui best-seller nazionali Guarigione spontanea e Otto settimane per una salute ottimale ci hanno reso consapevoli della capacità del corpo di guarire da solo - ci fornisce un programma per migliorare il nostro benessere facendo scelte consapevoli su come e cosa mangiare.

Ci fornisce tutte le informazioni di base sulla nutrizione umana. Qui c'è tutto quello che dobbiamo sapere su grassi, proteine, carboidrati, minerali e vitamine e sui loro effetti sulla nostra salute.

Ci mette in grado di prendere decisioni in merito all'ultima dieta miracolosa o all'ultimo aiuto per la riduzione del peso.

Al centro del suo libro, presenta in modo dettagliato e facile da seguire la sua DIETA OTTIMA consigliata, che comprende menu settimanali completi da utilizzare sia a casa che al ristorante.

Fornisce ottantacinque ricette accompagnate da una ripartizione nutrizionale rigorosa e affidabile: ricette deliziose che ci ricordano che possiamo mangiare per la salute senza rinunciare ai piaceri essenziali del cibo.

Sono inclusi consigli dietetici personalizzati per decine di disturbi comuni, tra cui asma, allergie, malattie cardiache, emicranie e problemi alla tiroide. Il dottor Weil ci aiuta a leggere le etichette di tutti i prodotti alimentari e a diventare così consumatori molto più saggi. In tutte le sue parti chiarisce come una dieta ottimale sia in grado di soddisfare le esigenze di base dell'organismo e di rafforzarne le difese e i meccanismi di guarigione. E sottolinea sempre che il buon cibo - e le sensazioni positive che suscita a tavola - non è solo un piacere, ma è anche necessario per il nostro benessere, per cui mangiare per la salute significa mangiare con piacere.

In sintesi, un libro estremamente pratico e stimolante sul cibo, la dieta e la nutrizione che è in grado di cambiare - in meglio e in modo più sano - le nostre idee fondamentali sull'alimentazione.