Made in India - 130 ricette semplici, fresche e saporite di una famiglia indiana

Recensioni dei lettori

Il libro ha ricevuto recensioni estremamente positive per la scrittura accattivante, le ricette ben spiegate e il delizioso tocco personale che collega i lettori alle esperienze dell'autore. I recensori hanno apprezzato la varietà delle ricette e l'accessibilità degli ingredienti, che rendono facile per i cuochi domestici cimentarsi con la cucina indiana. Tuttavia, alcuni utenti hanno notato incongruenze nelle misure degli ingredienti e nell'uso dell'olio, oltre ad alcuni riferimenti che potrebbero confondere i lettori americani.

⬤ Stile di scrittura coinvolgente e coinvolgente.
⬤ Ricette ben spiegate e diverse.
⬤ Bella presentazione con foto a colori.
⬤ Le ricette sono per lo più facili da seguire e accessibili.
⬤ Offre storie personali che arricchiscono l'esperienza culinaria.
⬤ Ottimo sia per i principianti che per i cuochi più esperti.
⬤ Gli ingredienti sono generalmente facili da trovare nei negozi di alimentari locali.

⬤ Alcune misure non sono coerenti, soprattutto per quanto riguarda gli ingredienti statunitensi.
⬤ L'uso dell'olio di canola potrebbe non piacere a tutti i lettori.
⬤ Alcuni lettori americani potrebbero trovare la terminologia confusa (ad esempio, “chili powder”).
⬤ Alcune ricette mancano di istruzioni chiare, generando confusione.
⬤ Numero limitato di ricette di carne rispetto alle opzioni vegetariane.

(basato su 786 recensioni dei lettori)

Titolo originale:

Made in India - 130 Simple, Fresh and Flavourful Recipes from One Indian Family

Contenuto del libro:

Il vero cibo indiano è fresco, semplice e ricco di sapore.

In questo titolo, l'autrice presenta un banchetto di oltre 130 deliziose ricette raccolte da tre generazioni della sua famiglia: c'è di tutto, dai chappatis caldi al cibo di strada, dai curry fragranti ai contorni colorati e ai budini (mango, lime e kulfi allo zafferano).