Le tue verdure: Ricette flexitariane per tutta la famiglia

Recensioni dei lettori

Up Your Veggies di Toby Amidor è un libro di cucina che offre ricette adatte a tutta la famiglia, incentrate sull'inserimento di più verdure nei pasti. È apprezzato per le sue ricette facili da seguire e le belle fotografie, che lo rendono piacevole sia per i cuochi principianti che per quelli esperti.

Il ricettario presenta una varietà di ricette deliziose, sane e facili da realizzare, apprezzate anche dai bambini. In particolare, i capitoli sulle ciotole e sui condimenti per insalata sono i preferiti dagli utenti. Le ricette sono semplici da seguire e sono corredate da splendide foto che migliorano l'esperienza culinaria. La versatilità delle ricette si rivolge sia ai principianti che ai cuochi esperti, rendendolo un ottimo regalo per gli amanti della cucina.

Alcuni utenti hanno espresso insoddisfazione per il sistema di misurazione del libro, in particolare per l'uso di ml per gli ingredienti secchi invece che di grammi. Questo potrebbe creare confusione, soprattutto per chi è abituato alle misure metriche standard.

(basato su 3 recensioni dei lettori)

Titolo originale:

Up Your Veggies: Flexitarian Recipes for the Whole Family

Contenuto del libro:

Quante volte avete sentito un genitore dire ai propri figli di mangiare le verdure? Ma i bambini non sono l'unico problema: negli Stati Uniti, solo 1 adulto su 10 raggiunge l'apporto giornaliero di verdure raccomandato, mentre in Canada la percentuale è di appena 3 adulti su 10. Infatti, Toby Amidor, autrice di bestseller e dietista pluripremiata, da anni dice ai suoi clienti di "aumentare le verdure"! Che siate vegetariani, flexitariani o semplicemente desiderosi di mangiare più vegetali, Toby vuole aiutarvi a superare le barriere più comuni, come il gusto, il costo e il tempo, per mangiare più verdure.

Queste possono contribuire a fornire al vostro corpo il nutrimento di cui ha bisogno per prosperare e ad abbassare il rischio di malattie croniche, tra cui le malattie cardiovascolari e il diabete di tipo 2. In questo libro di cucina troverete 100 deliziose ricette a base di vegetali, che potrete personalizzare a vostro piacimento. Toby fornisce semplici sostituzioni per far sì che tutti a tavola siano soddisfatti.

Inoltre, tiene conto dei tempi di cottura, del budget e dell'accessibilità. Le ricette spaziano dagli antipasti ai piatti unici e includono la salsa di carote e ceci arrostiti, la zuppa di verdure veloce, l'insalata di cavolo nero e patate dolci con pollo a pezzetti e uova in camicia.