La felicità è cucinare: Torte, crostate, muffin, brownies e biscotti: I dolci preferiti dalla regina delle torte

Recensioni dei lettori

Happiness is Baking è una raccolta delle migliori ricette di Maida Heatter, apprezzate per la loro precisione e affidabilità nella cottura. Molti recensori apprezzano la natura nostalgica e deliziosa dei suoi classici, insieme alle sue tecniche dettagliate. Tuttavia, alcuni criticano la mancanza di fotografie e la ripetizione di ricette presenti nelle sue opere precedenti.

Ricette di cottura ben collaudate e affidabili, attenzione ai dettagli, istruzioni accurate, classici nostalgici, consigli utili e illustrazioni accattivanti.

Non ci sono fotografie dei piatti finiti, alcune ricette sono ripetizioni di libri precedenti e alcune ricette sono ritenute troppo vecchio stile o dal tono autoritario.

(basato su 79 recensioni dei lettori)

Titolo originale:

Happiness Is Baking: Cakes, Pies, Tarts, Muffins, Brownies, Cookies: Favorite Desserts from the Queen of Cake

Contenuto del libro:

"La felicità è fare i biscotti. La felicità è regalarli. E servirli, mangiarli, parlarne, leggere e scrivere di loro, pensarli e condividerli con voi".

Maida Heatter è una delle autrici di libri di cucina più iconiche e ricordate di tutti i tempi. Le sue ricette, ognuna delle quali è un classico moderno, non possono mancare nella borsa dei trucchi di ogni pasticciere di casa: i suoi biscotti, le sue torte, i suoi muffin, le sue crostate, le sue torte e i suoi dolci di ogni tipo spaziano da quelli stravaganti e speciali a quelli confortanti e quotidiani. La sua torta al caffè di Budapest, dal sapore marrone e zuccherino, i suoi brownies alla menta di Palm Beach, la sua sofisticata torta al limone della 62a Strada e molti altri dolci hanno ispirato schiere di devoti.

Happiness is Baking riproduce le ricette più amate di Maida in una nuova edizione completamente illustrata con una prefazione di Dorie Greenspan. Sviluppate per essere cucinate a prova di bomba da cuochi esperti e principianti, queste ricette portano il calore e lo stile senza fronzoli che contraddistinguono Maida e la sua promessa che funzioneranno ogni volta.

Happiness is Baking è il regalo perfetto per tutti coloro che amano cucinare o che conoscono la felicità che deriva da un dolce delizioso.