La dieta anti-infiammatoria e il ricettario, seconda edizione: Proteggete voi stessi e la vostra famiglia da malattie cardiache, artrite, diabete, allergie, e...

Recensioni dei lettori

Il libro è generalmente ben accolto per il suo contenuto informativo e le sue ricette semplici. I lettori apprezzano i benefici per la salute associati alla dieta antinfiammatoria, notando i cambiamenti positivi nello stile di vita e i consigli nutrizionali facili da seguire. Tuttavia, il libro soffre di problemi significativi legati alla chiarezza delle ricette, all'editing e alla mancanza di immagini, che hanno portato a recensioni contrastanti.

⬤ Informativo e utile per l'attuazione di una dieta antinfiammatoria
⬤ facile da leggere
⬤ ricette semplici che hanno contribuito ad abitudini alimentari più sane
⬤ impatti positivi sulla salute e cambiamenti nello stile di vita segnalati dai lettori.

⬤ Scarsa scrittura delle ricette con omissione di ingredienti e dettagli di cottura
⬤ mancanza di correzione delle bozze
⬤ assenza di immagini a corredo delle ricette
⬤ alcune ricette percepite come noiose
⬤ non adatte a chi è interessato a valori nutrizionali specifici, come il numero di carboidrati.

(basato su 60 recensioni dei lettori)

Titolo originale:

The Anti-Inflammation Diet and Recipe Book, Second Edition: Protect Yourself and Your Family from Heart Disease, Arthritis, Diabetes, Allergies, --And

Contenuto del libro:

Il legame tra infiammazione e malattie cardiache, artrite e altri disturbi cronici è diventato sempre più chiaro. Molte allergie alimentari e scelte dietetiche sbagliate stimolano eccessivamente il sistema immunitario e provocano risposte infiammatorie che erodono il benessere dell'organismo e aprono la strada a una cattiva salute.

Basandosi sulla sua pratica naturopatica, Jessica Black ha ideato un programma completo su come mangiare e cucinare per ridurre al minimo e persino prevenire l'infiammazione e le sue conseguenze. La prima parte del libro spiega i benefici della dieta antinfiammatoria con una discussione accessibile della scienza che la sostiene. La seconda parte contiene 108 ricette.

L'autrice offre molti suggerimenti di sostituzione e include un consiglio sugli ingredienti salutari per ogni ricetta. La maggior parte dei piatti può essere preparata in modo semplice e veloce anche da cuochi alle prime armi.

Sono incluse una settimana di menu campione per i mesi estivi e un'altra per l'inverno, oltre a una tabella di sostituzioni che consente ai lettori di modificare le loro ricette preferite per aumentarne il potenziale curativo. Questa seconda edizione include una nuova introduzione dell'autrice, oltre a ricette nuove e riviste.