L'Old Fashioned: Guida essenziale al cocktail originale a base di whisky

Recensioni dei lettori

Il libro è una guida dettagliata che si concentra sul cocktail Old Fashioned, combinando la sua ricca storia con una varietà di ricette. È ben accolto come regalo e rappresenta una preziosa aggiunta alla collezione di ogni appassionato di bourbon. Sebbene molti apprezzino le spiegazioni approfondite e le ricette uniche, alcuni recensori hanno ritenuto che il libro non sia approfondito dal punto di vista storico e sono rimasti delusi dalla sua brevità.

Fornisce una ricca storia dell'Old Fashioned, include numerose ricette uniche e originali, è visivamente accattivante e ben organizzato, ottimo come regalo per gli amanti del bourbon, offre suggerimenti per le variazioni dei cocktail ed è di dimensioni adeguate per un libro da bar.

Alcuni l'hanno trovato troppo scarno e poco approfondito, sono rimasti delusi dall'impossibilità di stampare le pagine per utilizzarle, non è abbastanza completo per gli appassionati più esperti e alcuni hanno ritenuto che non rispondesse alle loro aspettative in termini di contenuti storici.

(basato su 17 recensioni dei lettori)

Titolo originale:

The Old Fashioned: An Essential Guide to the Original Whiskey Cocktail

Contenuto del libro:

I proprietari di taverne americane fecero scalpore alla fine del XVIII secolo quando mescolarono zucchero, acqua, amari e whisky e servirono il drink con agitatori a piuma di gallo. La versione moderna di questo "cocktail originale", noto come Old Fashioned, è uno standard nel repertorio di ogni barman e ha la particolarità di essere l'unico drink miscelato che abbia mai rivaleggiato con il Martini in termini di popolarità.

In The Old Fashioned, l'autore Albert W. A. Schmid, vincitore del Gourmand Award, traccia un profilo delle persone e dei luoghi che hanno contribuito alla leggenda di questo drink fin dalle sue origini. Questo libro soddisfacente esplora la storia dell'Old Fashioned attraverso i suoi ingredienti e accessori - un bicchiere con ghiaccio, whisky di segale o bourbon, zucchero, amari e scorza d'arancia per guarnire - e descrive in dettaglio la sorprendente influenza del cocktail sul Waldorf-Astoria Hotel e sulla scena musicale di Broadway, nonché il suo curioso legame con l'esame di ammissione al college SAT. Schmid considera anche l'impatto dei vari bourbon sul gusto del drink e passa in rassegna l'intramontabile dibattito sull'opportunità di fare il muddle.

Questa guida vivace è una lettura divertente e rinfrescante, con una selezione di ricette selezionate insieme a deliziosi dettagli sulle particolarità emerse con ogni nuova variazione. Perfetto per chiunque sia appassionato di mixologia o di bourbon, The Old Fashioned è un libro di cocktail per tutte le stagioni.