L'indiano sano di Chetna: Pasti quotidiani per la famiglia. Senza sforzo, buono per voi

Recensioni dei lettori

Nel complesso, il libro è stato ben accolto per la sua bella presentazione e le ricette facili da seguire. Molti recensori apprezzano la bontà dei piatti e lo trovano un'ottima introduzione alla cucina indiana. Tuttavia, alcune critiche evidenziano preoccupazioni circa gli aspetti salutistici delle ricette e la necessità di ingredienti specifici che potrebbero essere difficili da reperire.

Bellissimo design e fotografie, ricette deliziose e semplici, accessibili ai cuochi di casa, varietà di piatti con opzioni per i condimenti, facile da seguire, preparazione rapida dei pasti e molte ricette sono adatte alla cucina della settimana.

Richiede ingredienti specifici che potrebbero non essere facilmente reperibili, potrebbe non offrire alternative più salutari ai piatti tradizionali e alcuni utenti ritengono che sia troppo incentrato su ricette vegetariane con opzioni limitate per la carne.

(basato su 138 recensioni dei lettori)

Titolo originale:

Chetna's Healthy Indian: Everyday Family Meals. Effortlessly Good for You

Contenuto del libro:

80 piatti deliziosi ed economici per la famiglia, ispirati alla cucina indiana.

Sappiamo tutti che il cibo indiano non è solo curry; può anche essere davvero sano, fresco e delizioso Chetna's Healthy Indian contiene la cucina casalinga al suo meglio: metodi semplici, pochissimi ingredienti, sapori piacevoli per la gente, nutrimento e comfort. Si ispira alla famiglia e agli amici di Chetna, creando ricette realistiche per la settimana, il dopolavoro, i weekend impegnativi o quando si vuole semplicemente prendersi cura di se stessi con cibi sani.

Troverete 80 deliziose ricette che richiedono il minimo sforzo e tempo, tra cui il pollo al curry con cipolle e spezie intere, l'orata tandoori in padella, il saag di paneer e cavalo nero e i vasetti di yogurt al cardamomo e pistacchio cotti al forno.

Ispirato alla cucina indiana, Healty Indian di Chetna è la prova che il cibo sano non deve necessariamente essere noioso e insipido e che anche i pasti convenienti possono fare bene.