Il libro di cucina di Londra

Recensioni dei lettori

Il libro è stato apprezzato per la combinazione di ricette e storie sulla vita londinese, che lo rendono un regalo significativo. Tuttavia, alcuni recensori hanno ritenuto che non fosse all'altezza di altri libri dello stesso editore.

Include ricette e storie interessanti, è un ottimo regalo, ben scritto e coinvolgente.

Non all'altezza di altri libri dello stesso editore.

(basato su 5 recensioni dei lettori)

Titolo originale:

London Cookbook

Contenuto del libro:

Oltre alle sue ricette, la food-writer Jenny Linford ne ha raccolte altre di altri londinesi amanti del cibo. I piatti riflettono la diversità cosmopolita della vita londinese, spaziando da un frizzante Chutney di coriandolo Gujurati o da un saporito Maiale giapponese con Miso a deliziose Rose Fairy Cakes o a un goloso Bread and Butter Pudding.

Piatti tradizionali, come lo Stufato di manzo e birra con gnocchi alle erbe o il Trifle di Syllabub, si affiancano a ricette personali, come la Torta di mele e mele di Teresa o l'Agnello arrosto con tapenade di Polly. Tra i collaboratori che hanno contribuito alle ricette ci sono i banchi del Borough Market, i proprietari di gastronomie, i ristoratori, i produttori di cibo e le persone che vivono nella capitale e che amano cucinare per la loro famiglia e i loro amici. Le ricette sono accompagnate dalle storie dei londinesi, che vanno dalle reminiscenze di macellai, pescivendoli e salsicciai ai ricordi personali sul cibo.

Leggete di luoghi caratteristici di Londra come il negozio di anguille e torte, la curry house e il fish and chip shop. Scoprite la storia alimentare di Londra, compresi i mercati della città e il commercio di tè e caffè, e godetevi un suggestivo assaggio di Londra.