Guida completa alle conserve domestiche (revisione 2009)

Recensioni dei lettori

Le recensioni del libro “Guide to Home Canning” ne sottolineano l'utilità sia per i principianti che per i più esperti, sottolineando che fornisce istruzioni chiare, una guida approfondita e tabelle utili. Tuttavia, molti recensori hanno espresso preoccupazioni sulla qualità della versione stampata, tra cui immagini sfocate, mancanza di colori nelle illustrazioni e problemi con la versione Kindle che influiscono sulle informazioni critiche di lavorazione. Nonostante questi inconvenienti, la maggior parte degli utenti ha trovato il contenuto prezioso e lo ha raccomandato come una buona risorsa per le conserve domestiche.

Istruzioni chiare, include linee guida di base esaurienti, utili sia per i principianti che per i più esperti, tabelle per i tempi di lavorazione, molte ricette, disponibile gratuitamente online, versione stampata a prezzi accessibili.

Stampa sfocata, illustrazioni in bianco e nero, problemi con la versione Kindle per quanto riguarda i tempi di lavorazione, mancanza di un indice per una rapida consultazione, alcuni utenti l'hanno trovato identico al contenuto online gratuito, la brossura non si stende.

(basato su 53 recensioni dei lettori)

Titolo originale:

Complete Guide to Home Canning and Preserving (2009 Revision)

Contenuto del libro:

Una guida pratica e facile da seguire che contiene praticamente tutto ciò che i consumatori devono sapere sulle conserve domestiche: come selezionare, preparare e inscatolare frutta, verdura, pollame, carni rosse e frutti di mare; come conservare le creme spalmabili di frutta, i cibi fermentati e le verdure sott'aceto; come preparare gli alimenti per le diete speciali e molto altro ancora.