Fare il pane in modo brillante con la macchina del pane

Recensioni dei lettori

Questo libro ha ricevuto una serie di recensioni che sottolineano le sue pratiche ricette per la preparazione del pane, in particolare per gli utenti di macchine per il pane. Molti recensori hanno apprezzato la chiarezza delle istruzioni e la varietà delle ricette disponibili. Tuttavia, alcune critiche includono la mancanza di immagini e alcune unità di misura che potrebbero non essere adatte a tutti gli utenti, in particolare a quelli dei Paesi che utilizzano le misure in tazza.

- Ricette chiare e facili da seguire per la preparazione del pane.

- Utile sia per i principianti che per i panettieri esperti.

(basato su 753 recensioni dei lettori)

Titolo originale:

Brilliant Breadmaking in Your Bread Machine

Contenuto del libro:

Non c'è niente di meglio del sapore e dell'aroma del pane appena sfornato. La macchina del pane offre il piacere di entrambi con il minimo sforzo da parte vostra. Questo libro si rivolge a chi è alle prime armi con la panificazione e a chi vuole ampliare il proprio repertorio di ricette.

Vi illustra le tecniche di base e fornisce consigli infallibili su come preparare la pagnotta perfetta. Da pagnotte semplici e dirette, che costano una frazione dell'equivalente acquistato in negozio, a creazioni più elaborate, aromatizzate e a forma di mano, scoprirete oltre cento deliziose ricette che sfruttano al massimo le potenzialità della vostra macchina del pane.

Se vi preoccupate di ciò che contiene il cibo che mangiate, ora potete decidere voi stessi gli ingredienti del vostro pane quotidiano e fare un pane che vi piacerà. Ci sono capitoli dedicati ai pani per chi segue diete speciali o ristrette, come quella senza glutine, e ricette con farine di farro e segale. Tutte le ricette sono adatte a tutte le marche di macchine per il pane e la maggior parte di esse include gli ingredienti per pagnotte medie o grandi o per una piccola pagnotta utilizzando una macchina per il pane compatta.