Danielle Walker - Sano in fretta: Vita reale. Cibo vero. Real Fast. [Un libro di cucina senza glutine, senza cereali e senza latticini].

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Titolo originale:

Danielle Walker's Healthy in a Hurry: Real Life. Real Food. Real Fast. [A Gluten-Free, Grain-Free & Dairy-Free Cookbook]

Contenuto del libro:

150+ ricette facili e veloci per portare in tavola cibi sani senza glutine, senza cereali e senza latticini - dai pranzi senza cottura alle cene con una sola pentola e ai dolci semplici - dall'autrice della serie Against All Grain del New York Times.

Healthy in a Hurry aiuta le mamme impegnate e lavoratrici (come me) a portare in tavola pasti deliziosi in tempi brevi, grazie a ricette collaudate, ricche di comfort, sapore e facile varietà" - Melissa Urban, cofondatrice e CEO di Whole30.

L'apprezzata autrice Danielle Walker dimostra che cucinare in modo sano è fattibile e anche molto soddisfacente. In Healthy in a Hurry, Danielle presenta più di 150 ricette paleo ispirate al suo stile di vita soleggiato in California e alle diverse cucine di tutto il mondo, tra cui:

Pranzo senza cottura: Insalata di pollo al pesto, nettarine e avocado; Insalata di gamberi alla thailandese; Wrap di lattuga con salsa al rafano.

Ragù di maiale su polenta cremosa; chili verde di tacchino; spaghetti di pizza ai peperoni al forno con ranch.

- Deliziosi piatti di pasta: Tagliatelle al curry con gamberetti; Mac & Cheese; Pasta all'aglio arrostito, salsiccia di pollo e rucola.

Salmone mediterraneo con carciofi e peperoni; costolette di maiale al lemongrass e zenzero con insalata croccante di jicama e menta; bistecca peruviana e patatine fritte.

Tacos di bistecca con Sriracha Aioli; Pollo Hawaiano BBQ con Bok Choy grigliato e ananas; Hamburger di tacchino al mirtillo rosso e patate dolci.

Ogni ricetta è stata elaborata dalle abili mani di Danielle per essere priva di glutine, cereali e latticini, e la maggior parte ha solo dieci ingredienti o meno. E come se non bastasse, ogni ricetta è fotografata e tutte sono veloci da realizzare, per dare alle persone impegnate con restrizioni dietetiche un sacco di modi per mangiare bene in tempi stretti. Con tempi di preparazione e di cottura, linee guida dietetiche, una dispensa di salse e miscele di spezie e sei settimane di schemi per la pianificazione dei pasti, Healthy in a Hurry vi aiuterà a diventare il cuoco calmo e organizzato che avete sempre desiderato essere.