Come miscelare i drink: Or, the Bon-Vivant's Companion-1862 Ediz. illustrata

Recensioni dei lettori

La “Jerry Thomas Bartenders Guide 1862 Reprint” è considerata una risorsa classica e preziosa sia per i barman professionisti che per gli appassionati di cocktail, in quanto offre una raccolta completa di ricette e tecniche storiche di cocktail. Tuttavia, alcuni utenti hanno rilevato problemi di leggibilità e di qualità della ristampa.

Ricette di cocktail classiche e complete, ricco contesto storico, prezioso per i barman e gli appassionati di cocktail, bel design vintage, rappresentazione autentica del bartending del XIX secolo.

Qualità di stampa difficile da leggere, struttura fisica scadente, alcune ricette potrebbero essere obsolete o non utili per i barman occasionali, e una delusione nell'estetica della copertina.

(basato su 100 recensioni dei lettori)

Titolo originale:

How to Mix Drinks: Or, the Bon-Vivant's Companion-1862 Illustrated Edition

Contenuto del libro:

2013 Ristampa dell'edizione del 1862. Esattamente il facsimile dell'edizione originale, non riprodotto con software di riconoscimento ottico.

Edizione illustrata. Jerry Thomas (1830-1885) è stato un barman americano. Grazie al suo lavoro pionieristico di divulgazione dei cocktail negli Stati Uniti, è considerato “il padre della mixologia americana”.

Oltre ad aver scritto l'opera fondamentale sui cocktail, la sua creatività e la sua abilità nel mostrare le cose hanno stabilito l'immagine del barman come professionista creativo. Per questo motivo, veniva spesso soprannominato “Professor” Jerry Thomas.

Nel 1862 Thomas terminò “The Bar-Tender's Guide” (alternativamente intitolato “How to Mix Drinks or The Bon-Vivant's Companion”), il primo libro sui drink mai pubblicato negli Stati Uniti. Il libro raccoglieva e codificava quella che all'epoca era una tradizione orale di ricette degli albori dei cocktail, comprese alcune delle sue stesse creazioni; la guida stabiliva i principi per la formulazione di bevande miscelate di tutte le categorie.