Cibo per il cervello: Dieta e ricette per mantenere il cervello sano e migliorare la concentrazione

Recensioni dei lettori

Il libro è una raccolta di ricettari incentrati su piatti e pietanze di tutti i giorni, con un'enfasi particolare sulla salute del cervello e sulle scelte alimentari che supportano le funzioni cognitive. Offre informazioni utili sugli alimenti da includere e da evitare per la salute del cervello, oltre a idee di pasti facili e veloci adatti ai principianti. Tuttavia, alcuni recensori hanno trovato il contenuto datato e ripetitivo.

Include informazioni utili sugli alimenti per la salute del cervello, offre idee per pasti facili e veloci adatti ai principianti, fornisce ricette collegate a linee guida dietetiche sane come la Dieta Mediterranea, la Dieta DASH e la Dieta Asiatica.

Alcuni contenuti sono considerati obsoleti e ripetitivi, privi di nuovi spunti e potrebbero richiedere una migliore correzione.

(basato su 6 recensioni dei lettori)

Titolo originale:

Food for the Brain: Diet and Recipes to Keep Your Brain Healthy and Improve Focus

Contenuto del libro:

Vi preoccupate del declino cognitivo e mentale con l'avanzare dell'età? Vi preoccupate della demenza? Un cervello sano è la chiave per una vita di qualità, soprattutto quando si invecchia. Come possiamo nutrire il nostro cervello nello stesso modo in cui nutriamo il nostro corpo?

La natura prevede alimenti che nutrono sia il corpo che il cervello. Il più delle volte la dieta si concentra sul nutrimento fisico: costruzione muscolare, perdita di peso, energia, prestazioni atletiche e molto altro. Analogamente agli alimenti che aiutano il corpo, esistono molti alimenti che aiutano il cervello, migliorano la memoria e aiutano a rallentare il processo di invecchiamento.

Se è normale che le capacità fisiche e mentali rallentino con l'età, malattie come l'Alzheimer e il Parkinson accelerano ulteriormente questo declino. Con l'avanzare dell'età, il declino delle funzioni cerebrali accelera e sempre più cellule cerebrali finiscono per morire.

In un cervello normale (non affetto da Alzheimer o demenza), il cervello può compensare la perdita di cellule nervose in molti modi.

-Quando il cervello perde alcune delle sue cellule nervose, cerca di creare connessioni tra le cellule nervose rimaste.

-Il cervello può formare cellule nervose completamente nuove, soprattutto quando si impara una nuova lingua, un nuovo strumento musicale o qualcosa che non è mai stato fatto prima. L'apprendimento di qualcosa di nuovo spesso genera nuove connessioni cerebrali e nuove cellule nervose.

-Inoltre, alcune delle cellule cerebrali "inutilizzate" o ridondanti entrano in gioco perché vengono attivate.

Oltre alla perdita di cellule e al tentativo del cervello di compensarle, l'età può avere altri impatti sul cervello, quali.

-Il flusso sanguigno al cervello diminuisce.

-Le cellule nervose possono perdere alcuni dei recettori di segnale per i messaggi provenienti dai sensi come gli occhi, l'orecchio, la pelle, ecc.

-I nervi conducono/trasmettono i segnali più lentamente. Questo può causare una risposta più lenta, un aumento dei tempi di reazione o un rallentamento dei riflessi.

-La memoria a breve termine, il vocabolario e la capacità di imparare cose nuove ne risentono.

Con esercizi regolari, allenamento della forza, pratica di arti marziali e altre attività fisiche si può arrestare il declino fisico. Questo libro si concentra principalmente sulla gestione del declino delle funzioni mentali e cerebrali attraverso la dieta e contiene quanto segue.

-Caratteristiche degli alimenti che aiutano a mantenere il cervello sano e giovane.

Alimenti salutari per il cervello, tra cui carne, frutta, verdura, spezie, erbe e frutti di mare.

-Integratori per migliorare la memoria e la cognizione e sostenere la salute del cervello.

-Idee di ricette per la dieta mediterranea.

-Idee di ricette per la dieta DASH.

-Idee di ricette per la dieta asiatica.

-Integratori cerebrali e consigli su prodotti e dosaggi.

-Riferimenti.

Cibo per il cervello è una lettura facile e fornisce una serie di idee per mantenere il cervello in salute ed è un libro utile nella cassetta degli attrezzi per una vita sana.