Cibo e luogo: Un'esplorazione critica

Recensioni dei lettori

Il libro ha suscitato recensioni contrastanti: alcuni ne lodano le intuizioni sulla salute e la nutrizione attraverso una lente sociopolitica, mentre altri ne criticano la qualità e la posizione ideologica.

Affermazioni accurate su salute e nutrizione, facile da leggere, capitoli ben organizzati, utile per migliorare la conoscenza dei sistemi alimentari sostenibili.

Scritto da autori senza qualifiche professionali nel campo della nutrizione, percepito come propaganda liberale mal scritta da alcuni recensori.

(basato su 4 recensioni dei lettori)

Titolo originale:

Food and Place: A Critical Exploration

Contenuto del libro:

Questo testo offre un'esplorazione completa del cibo dalla prospettiva unica del luogo.

Dimostra che le nostre esperienze con il cibo sono profondamente influenzate dai loro contesti culturali, sociali, economici e politici. Impegnato criticamente e collegato agli attuali dibattiti attivisti e accademici, Food and Place sarà una risorsa essenziale per gli studenti.