Buon Nowruz: Cucinare con i bambini per celebrare il Capodanno persiano

Recensioni dei lettori

Questo libro sulla cucina persiana e sulle tradizioni del Nowruz è apprezzato per la sua accessibilità, le illustrazioni accattivanti e le ricette adatte alle famiglie. Unisce efficacemente la cucina con l'educazione culturale, rendendolo adatto sia agli adulti che ai bambini. Tuttavia, alcuni utenti hanno riscontrato problemi con alcune ricette e con l'accessibilità degli ingredienti.

Ricette facili da seguire, ottime illustrazioni, adatto a famiglie e bambini, informativo dal punto di vista culturale, promuove il legame familiare attraverso la cucina, varietà di ricette per le celebrazioni del Nowruz.

Alcune ricette hanno ingredienti insoliti o difficili da trovare, alcune istruzioni possono non essere precise e alcuni utenti hanno ritenuto che non fosse all'altezza dei precedenti libri di cucina dello stesso autore.

(basato su 17 recensioni dei lettori)

Titolo originale:

Happy Nowruz: Cooking with Children to Celebrate the Persian New Year

Contenuto del libro:

Nowruz - il Capodanno persiano - è una delle grandi feste del mondo, un mese intero di attività per celebrare la terra, l'arrivo della primavera e la rinascita della natura. Soprattutto, è una festa per le famiglie.

Bambini e adulti possono partecipare alla preparazione di pasti speciali, alla decorazione della casa e alle numerose cerimonie che danno il benvenuto al nuovo anno. Questo libro è una guida alle usanze millenarie, ma sempre vitali, che possono essere godute dalle famiglie indipendentemente dal luogo in cui vivono e dalle loro convinzioni.

Happy Nowruz offre venticinque ricette per il Nowruz divertenti, facili e innovative, con molte foto che illustrano il procedimento da seguire. È una guida ideale per genitori, insegnanti e bambini dai sei anni in su, per conoscere meglio le origini del Nowruz e per coinvolgere tutti nei preparativi per l'arrivo della primavera: - cucinare i biscotti Haji Firuz - far germogliare i semi nei gusci d'uovo - colorare le uova - fare una ghirlanda di Nowruz - saltare sui fuochi - apparecchiare la tavola delle feste Haft-sinn (sette-s) - piantare i bulbi di narciso e giacinto - scegliere e comprare i pesci rossi - battere i cucchiai per fare "dolcetto o scherzetto" - cucinare la cena di Nowruz - godersi il picnic delle Tredici all'aperto.