Bold: grandi variazioni di sapore a piatti classici

Recensioni dei lettori

Le recensioni lodano il libro di cucina di Nisha Katona per le sue ricette creative e per l'ispirazione a esplorare nuovi sapori. Tuttavia, alcuni lettori trovano le combinazioni di ingredienti troppo insolite ed esprimono disappunto per le limitate opzioni vegetariane.

Ricette superbe ed eccellenti, grandi idee per cucinare, combinazioni appetitose, incoraggia a provare nuovi cibi, bella presentazione.

Troppo audace e insolito per alcuni, ricette vegetariane limitate, potrebbe non piacere a tutti gli stili di cucina.

(basato su 6 recensioni dei lettori)

Titolo originale:

Bold: Big Flavour Twists to Classic Dishes

Contenuto del libro:

Questo nuovo straordinario libro di cucina di Nisha Katona, chef televisiva e autrice di bestseller, è il suo migliore in assoluto. Questo bellissimo libro, che riprende il suo stile caratteristico di grandi sapori e li applica a piatti classici, è BOLD dentro e fuori.

Fate in modo che i vostri amici e parenti dicano WOW! senza dover spendere ore in cucina o una fortuna al supermercato. Bold è una raccolta di grandi sapori, sorprendenti combinazioni di ingredienti e incredibili variazioni di gusto in una collezione di classici internazionali, dai piatti preferiti della famiglia a quelli esotici ed emozionanti che non avete mai provato prima, incoraggiandovi a uscire dalla vostra zona di comfort e a provare qualcosa di nuovo. Tutto questo fa parte della filosofia di Nisha: "Fidatevi di me, funziona", e non cucinerete più allo stesso modo.

Scoprite le rivisitazioni al massimo del sapore dei classici della cucina casalinga:

⬤ Piatti piccoli: provate gli "Hash Browns bengalesi", il "Polpettone di fichi" e i "Potstickers di cervo e pastinaca speziati".

⬤ Piatti grandi - assaggiate gli hamburger di pollo con noci croccanti, le costolette al barbecue con acero e anice e il raan di agnello speziato all'amaretto.

⬤ Piatti dolci - stuzzicate le vostre papille gustative con le "Focaccine allo zafferano e fiori d'arancio", lo "Strudel di prugne e tamarindo" e le "Pavlovas al pompelmo rosa".

Bold prende il nome dal caratteristico stile di cucina incisivo di Nisha Katona, dall'uso coraggioso di spezie e combinazioni di ingredienti, e in onore del primo dei suoi popolarissimi ristoranti Mowgli Street Food, aperto nel 2014 in Bold Street, a Liverpool.