250 migliori ricette di fagioli, lenticchie e tofu: Cibi sani e genuini

Recensioni dei lettori

Il libro offre un'ampia gamma di ricette incentrate su fagioli, lenticchie e tofu, apprezzati per la loro semplicità e i loro benefici per la salute. Tuttavia, ha ricevuto critiche per il fatto di non essere adatto ai vegetariani, nonostante il titolo.

⬤ Ricette facili da seguire.
⬤ Grande varietà di ricette da tutto il mondo.
⬤ Molte opzioni di pasti sani e ricchi di fibre.
⬤ Ben strutturato con utili informazioni aggiuntive.
⬤ Foto colorate e carta di qualità.
⬤ Buono sia per i vegetariani che per i mangiatori di carne che amano i legumi.

⬤ Titolo fuorviante sull'essere vegetariani.
⬤ Molte ricette contengono carne, limitando le opzioni per i vegetariani rigorosi.
⬤ La brossura fatica a rimanere aperta sulle pagine senza rompere il dorso.
⬤ Alcuni utenti si aspettavano più ricette a base vegetale.

(basato su 15 recensioni dei lettori)

Titolo originale:

250 Best Beans, Lentils & Tofu Recipes: Healthy, Wholesome Foods

Contenuto del libro:

Una deliziosa raccolta di ricette che offre non solo salute ma anche un'ottima cucina.

Tutti sanno che i fagioli, le lenticchie e il tofu fanno bene, ma sapevate anche che con questi ingredienti si possono gustare piatti sani e gourmet? Assolutamente sì, e questa stuzzicante raccolta di ricette compilata dall'autrice e curatrice di bestseller Judith Finlayson lo dimostra.

Queste ricette variegate e di influenza globale vi daranno una prospettiva completamente nuova sull'umile legume. Le ricette a base di fagioli spaziano da eleganti piatti continentali a pietanze autentiche che riportano ai tempi del selvaggio West. Scoprite nuovi modi di cucinare le lenticchie, che sono un punto fermo della cucina mediorientale e indiana. E il tofu? Certo, da solo non è granché, ma abbinato agli altri ingredienti presenti in queste ricette diventa qualcosa di magico.

In un'unica raccolta, potrete gustare 250 delle migliori ricette create dagli autori del bestseller Robert Rose, con informazioni nutrizionali, consigli per la preparazione e suggerimenti per il servizio. Queste ricette non piaceranno solo a vegetariani e vegani, ma anche al numero sempre crescente di persone che desiderano semplicemente mangiare meno proteine animali a favore di alternative salutari. Non è più necessario preparare più pasti diversi per una famiglia: tutti, indipendentemente dalla loro inclinazione, possono gustare questo cibo delizioso e incredibilmente soddisfacente.