12 passi verso i cibi crudi: Come porre fine alla dipendenza dal cibo cotto

Recensioni dei lettori

Il libro è stato ampiamente accolto come un'introduzione coinvolgente allo stile di vita del cibo crudo, che ha ispirato molti lettori ad apportare modifiche alla dieta verso abitudini alimentari più sane, in particolare attraverso l'incorporazione di frullati verdi. Sebbene molti apprezzino le intuizioni dell'autore e le sue storie personali, alcuni ritengono che l'approccio in 12 passi sia troppo incentrato sulla dipendenza e manchi di supporto scientifico, il che lo rende meno utile per coloro che cercano una guida diretta per passare a una dieta a base di cibi crudi.

Lo stile di scrittura coinvolgente, gli approfondimenti informativi sui cibi crudi, le storie personali ispirate, i consigli pratici sui cambiamenti dietetici, incoraggiano i lettori a provare i frullati verdi e sensibilizzano in modo efficace a un'alimentazione sana.

Il programma in 12 fasi potrebbe non essere adatto a tutti i lettori, manca di sufficienti ricerche scientifiche a sostegno di alcune affermazioni ed è più incentrato sul superamento della dipendenza da cibo che sui passi pratici per passare a una dieta crudista. Alcuni lettori l'hanno trovato deludente e non dettagliato come speravano.

(basato su 189 recensioni dei lettori)

Titolo originale:

12 Steps to Raw Foods: How to End Your Dependency on Cooked Food

Contenuto del libro:

Con autotest e questionari che aprono gli occhi, questa guida passo dopo passo vi aiuterà a sostituire i modelli alimentari malsani con una dieta a base di cibi freschi e crudi.

Perché mangiamo sempre troppo? Perché facciamo scelte alimentari sbagliate? Perché è così difficile mettersi a dieta? Utilizzando le più recenti ricerche scientifiche e un tono aperto e colloquiale, 12 passi verso i cibi crudi affronta queste domande di vitale importanza e spiega i numerosi benefici che derivano dalla scelta di una dieta a base di cibi freschi piuttosto che cotti.

Ma anziché limitarsi a elogiare i benefici dei cibi crudi, questo libro offre consigli utili e tecniche di gestione per formare e mantenere nuovi e sani modelli. Imparate a creare una carta ristorante per cibi crudi che renda facile e piacevole la cena con i colleghi. Scoprite le tre frasi magiche che vi permetteranno di rifiutare la torta di mele di vostra suocera senza offenderla. Scoprire come sostenere la dieta scelta mentre si viaggia. Questi sono solo alcuni dei molti scenari che Boutenko descrive.

Scritto in un comodo formato a 12 passi, questo libro guida il lettore attraverso le fasi fisiche, psicologiche e spirituali più significative del passaggio dai cibi cotti a quelli crudi. Abbracciare lo stile di vita del cibo crudo è molto più che spegnere i fornelli. Un cambiamento così radicale nel modo di mangiare influisce su tutti gli aspetti della vita. Boutenko tocca il rapporto dell'uomo con la natura, il valore del sostegno agli altri e l'importanza di vivere in armonia con persone che non condividono lo stesso punto di vista sull'alimentazione. Già un classico, questa seconda edizione arricchita si rivolge a chiunque sia interessato a migliorare la propria salute attraverso l'alimentazione.