Wok on: Pasti asiatici deliziosamente equilibrati in 30 minuti o meno

Recensioni dei lettori

Il libro di cucina Wok On è molto apprezzato per le sue ricette facili da seguire e le sue foto vivaci, particolarmente apprezzate da chi ama i piatti cinesi e vegetariani. Tuttavia, alcuni utenti trovano alcune ricette complicate o basate su ingredienti oscuri.

Ricette facili da seguire, grande varietà di opzioni vegane e vegetariane, belle foto, istruzioni chiare e ben organizzate, adatte sia a cuochi esperti che a principianti, piatti deliziosi.

Alcune ricette possono essere complicate o utilizzare ingredienti oscuri, il desiderio di avere più foto, sentimenti contrastanti sulle ricette di finta carne, non tutti gli utenti lo trovano semplice.

(basato su 32 recensioni dei lettori)

Titolo originale:

Wok on: Deliciously Balanced Asian Meals in 30 Minutes or Less

Contenuto del libro:

Vincitore per il Regno Unito del Gourmand World Cookbook Awards 2020 nella categoria Ricette facili.

Piatti veloci, freschi e divertenti sono il cuore di questo libro, una celebrazione del wok, che dimostra la sua versatilità e presenta ricette provenienti da tutta l'Asia, tra cui Taiwan, Hong Kong, Malesia e Vietnam.

Questa moderna raccolta di ricette, dai fagottini al curry e ai soffritti, è sufficientemente semplice per ogni giorno e per ogni cuoco. Ogni piatto può essere preparato in 30 minuti o meno ed è stato creato tenendo conto della nutrizione, del gusto e della convenienza. I piatti asiatici includono tipicamente molte verdure e Ching si è attenuta a questo principio, assicurando che molte delle sue ricette siano adatte a vegetariani e vegani, nonché a chi soffre di allergie al glutine e ai latticini. I prodotti freschi e gli ingredienti facilmente reperibili nei supermercati sono la chiave di questi piatti, che prevedono la cottura a vapore, la frittura istantanea, la brasatura e la cottura in padella.

Una guida straordinaria e accessibile, Wok On vi ispirerà, mostrandovi come cucinare in questo modo.