Wok per meno: Pasti asiatici economici in 30 minuti o meno

Wok for Less: Pasti asiatici a basso costo in 30 minuti o meno (Ching-He Huang)

Recensioni dei lettori

Riepilogo:

Il libro ha ricevuto recensioni contrastanti: alcuni ne lodano la facilità di esecuzione delle ricette, mentre altri ne criticano la presentazione e la mancanza di considerazioni sul budget. Gli utenti hanno notato problemi con l'indice e con l'estetica generale del libro.

Vantaggi:

Le ricette sono facili da seguire e producono cibi gustosi. Molti utenti apprezzano le combinazioni creative con la frutta secca e trovano la semplicità interessante.

Svantaggi:

Il libro non è economico, manca di immagini accattivanti e ha una presentazione scadente. Ci sono anche problemi con l'indice, dove i numeri di pagina non corrispondono all'ordine delle ricette, generando confusione.

(basato su 6 recensioni dei lettori)

Titolo originale:

Wok for Less: Budget-Friendly Asian Meals in 30 Minutes or Less

Contenuto del libro:

Ricette cinesi veloci, semplici e a basso costo da cucinare a casa.

Il wok è un metodo di cottura incredibilmente rapido ed efficiente dal punto di vista termico, e molto meno costoso (e ingombrante) di una friggitrice ad aria. Anche la cucina cinese e asiatica ha sempre proposto ricette che utilizzano ingredienti più economici. In Wok for Less, Ching-He Huang, autore di bestseller del Sunday Times, si concentra su questi modi tradizionali e intelligenti per ridurre i costi, senza rinunciare al gusto.

Dai modi creativi per far avanzare il pesce, i frutti di mare e la carne, ai piatti ricchi di verdure che soddisferanno i carnivori più convinti, fino alle idee per utilizzare gli ingredienti della dispensa per preparare più pasti, le ricette non solo sono deliziose, ma vi faranno risparmiare tempo e denaro.

Ricette incluse:

Tofu affumicato x verdure saltate in padella x anacardi.

Riso fritto con gamberi e edamame.

Pollo al miele di soia x Mangetout x Noci.

Uovo di soia e broccoli strapazzati.

Omelette di uova di manzo alla cinese con salsa di ostriche.

Ramen di patate dolci e ceci brasati alla soia.

Tagliatelle di pollo alle arachidi Bang Bang.

E molto altro ancora.

Elogio di Asian Green

“C'è molto di più della cucina con il wok.

In questo libro splendidamente fotografato”. The Times