Ching's Everyday Easy Chinese: Più di 100 ricette cinesi veloci e salutari

Recensioni dei lettori

Le recensioni evidenziano che il libro di cucina cinese Everyday Easy di Ching è un libro pratico e visivamente accattivante che offre una varietà di ricette facili e gustose. Tuttavia, è stato notato che il libro può propendere per versioni occidentalizzate dei piatti cinesi e manca di profondità nelle ricette tradizionali. Alcuni recensori hanno espresso frustrazione per la difficoltà di trovare gli ingredienti e per i problemi di leggibilità dovuti alla scelta dei caratteri.

⬤ Le ricette sono semplici, veloci e spesso richiedono meno di 30 minuti.
⬤ Molte ricette sono saporite con spezie ben miscelate.
⬤ Include istruzioni semplici e una bella impaginazione con foto.
⬤ Alcuni lettori apprezzano il tocco fusion e l'approccio moderno alle ricette tradizionali.
⬤ Adatto a cuochi di ogni livello, grazie agli ingredienti alternativi forniti.

⬤ Molte ricette possono non essere piatti tradizionali cinesi, ma spesso hanno un tocco occidentale.
⬤ Alcuni ingredienti possono essere difficili da trovare, soprattutto nelle città più piccole.
⬤ Il carattere utilizzato nelle introduzioni è difficile da leggere.
⬤ Il libro è criticato per la mancanza di ricette profonde e autentiche.
⬤ Alcune ricette possono essere considerate troppo semplici o “cucina per principianti”.

(basato su 73 recensioni dei lettori)

Titolo originale:

Ching's Everyday Easy Chinese: More Than 100 Quick & Healthy Chinese Recipes

Contenuto del libro:

Ching-He Huang, la star di Cooking Channel, demistifica i classici piatti cinesi in Ching's Everyday Easy Chinese.

Nel suo primo libro di cucina statunitense, Ching mostra ai lettori come preparare piatti da asporto freschi, semplici, deliziosi e soddisfacenti senza mai uscire di casa. Dal tradizionale pollo Chow Mein all'avventurosa aragosta al vapore in stile cantonese con salsa di soia allo zenzero, ecco un delizioso cibo cinese fai-da-te senza il fattorino...

altrettanto gustoso e più sano di quello che si può trovare al ristorante cinese preferito. --LJXpress.