Viaggio spiritoso: Storia del bere, libro primo

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Titolo originale:

Spirituous Journey: A History of Drink, Book One

Contenuto del libro:

Che ruolo ha avuto il whisky scozzese nello sviluppo della macchina a vapore? Chi ha coniato per primo la parola "alcol"? Gli storici degli alcolici e delle bevande Anistatia Miller e Jared Brown lo sanno. Hanno intrapreso un viaggio nel mondo degli alcolici da quando hanno lanciato il loro sito web Shaken Not Stirred: A Celebration of the Martini e l'omonimo libro. Quindici anni di viaggi in tutto il mondo, alcune tessere di biblioteca consumate e migliaia di pagine di ricerche non ancora scoperte, hanno raccolto le loro scoperte nell'opera in due volumi Spirituous Journey: A History of Drink. Questo primo volume si apre con la sorprendente scoperta che l'antico termine arabo "al kol" aveva due definizioni appropriate molto prima che gli europei imparassero a distillare l'alcol: "1: un genio o uno spirito che assume varie forme (una creatura soprannaturale nella mitologia araba). 2: qualsiasi droga o sostanza che toglie la mente o la copre". Da qui, gli autori ripercorrono la nascita degli spiriti dalla Cina, all'India, alla Persia, attraverso l'Europa e il Nuovo Mondo. Che cosa facevano le persone con questi potenti alcolici molto prima che si sentisse parlare di Cocktail? Miller e Brown esplorano le origini secolari dei classici mixed drink. Ma non si fermano qui.

Gli alcolici e le bevande che se ne ricavano sono strettamente legati ad alcuni dei periodi più importanti della civiltà, come gli imperi greco, romano, egizio, mongolo e persiano, nonché a importanti eventi storici come le crociate, la piccola era glaciale, la peste nera, la rivoluzione americana e la rivoluzione industriale. Pubblicata da Mixellany Limited, questa edizione illustrata in bianco e nero presenta anche il cast di centinaia di personaggi che hanno ispirato e sviluppato l'industria delle bevande alcoliche, da Geber e Rhazes ai dottori Mirabilis e Universalis, da Papa Silvestro II a Papa Clemente V.

Da Paul Revere a George Washington. Anistatia Miller e Jared Brown sono gli autori di Shaken Not Stirred: A Celebration of the Martini, The Soul of Brasil e Cuba: The Legend of Rum. Sono i direttori dell'Exposition Universelle des Vins et Spiritueux nel sud della Francia e gli editori di Mixologist: The Journal of the American Cocktail.