Venezia - Quattro stagioni di cucina casalinga

Recensioni dei lettori

Il libro è una raccolta di ricette veneziane splendidamente presentata che cattura l'essenza di Venezia, rendendola piacevole sia per gli appassionati di cucina sia per chi è interessato alla cultura italiana. La maggior parte dei recensori elogia la semplicità e l'accessibilità delle ricette, insieme ai coinvolgenti aneddoti tratti dalle esperienze dell'autore a Venezia. Tuttavia, alcuni recensori esprimono disappunto per le ricette non veneziane incluse nel libro.

⬤ Ricette semplici e facili da seguire.
⬤ Aneddoti coinvolgenti che riflettono la vita a Venezia.
⬤ Belle illustrazioni e layout.
⬤ Buona gamma di ricette che si rivolgono sia ai principianti che ai cuochi esperti.
⬤ Evoca l'atmosfera e la cultura di Venezia.

⬤ Alcune ricette non sono strettamente veneziane, il che ha deluso alcuni lettori.
⬤ Alcuni recensori volevano che ci si concentrasse maggiormente su Venezia piuttosto che su altre regioni italiane.
⬤ Critiche limitate alla ridondanza di uno stile simile a quello del libro precedente dell'autore, “Polpo”.

(basato su 41 recensioni dei lettori)

Titolo originale:

Venice - Four Seasons of Home Cooking

Contenuto del libro:

Un libro di cucina dal design accattivante con ricette italiane facili e stagionali - il regalo perfetto per tutti i buongustai della vostra vita Russell Norman torna a Venezia - la città che ha ispirato POLPO - per immergersi nei sapori autentici del Veneto e nelle tradizioni culinarie della città.

La sua cucina rustica - nel quartiere residenziale della città, dove i panni sono appesi per le strade strette e i vicini non si preoccupano di chiudere a chiave le porte - fornisce lo sfondo perfetto per questa avventura e per le 130 ricette familiari italiane, facili e appetitose, che mettono in mostra i semplici ma squisiti sapori di Venezia. Il libro ci offre anche uno sguardo raro e intimo sulla vita della città, sulle sue gemme architettoniche nascoste, sui suoi luoghi segreti, sulla sua storia, sul colore e sulla vitalità della vita quotidiana e sui commercianti e coltivatori di cibo che rendono Venezia così sorprendentemente vibrante.

Russell Norman è una delle stelle più brillanti della scena gastronomica britannica” Esquire ‘Offre una rara visione del cuore pulsante della città’ i.