Brutto: Un (semplice) libro di cucina fiorentina

Recensioni dei lettori

Il libro ha ricevuto un misto di elogi e critiche da parte degli utenti, molti dei quali ne hanno apprezzato la bella impaginazione, le ricette facili da seguire e il legame nostalgico con Firenze. Tuttavia, alcuni clienti hanno riscontrato problemi con la qualità della rilegatura e la consegna.

Il libro è stato progettato in modo eccellente, con un'impaginazione piatta, ricette eccellenti e semplici, aneddoti e storie su Firenze e belle illustrazioni e fotografie. Molti utenti hanno trovato le ricette piacevoli e facili da riprodurre.

Alcune copie hanno avuto problemi di rilegatura, come il distacco della copertina o lo strappo della quarta di copertina all'arrivo. Ci sono state anche lamentele per il fatto che il libro è stato lasciato sotto la pioggia durante la consegna, con conseguenti ripercussioni sulle sue condizioni.

(basato su 24 recensioni dei lettori)

Titolo originale:

Brutto: A (Simple) Florentine Cookbook

Contenuto del libro:

Brutto è in realtà bellissimo. Un libro di cucina perfetto per gli amanti della vera cucina toscana.

Semplicemente geniale”.

- STANLEY TUCCI

Brutto ma buono. Questo è il cibo di Firenze - rigorosamente semplice, pochi ingredienti, eccezionalmente buoni.

Acciughe con burro freddo e lievito madre.

Penne con pomodoro e vodka.

Salsicce con lenticchie brasate e senape.

Zucca arrostita con fagioli borlotti e salsa verde.

Insalata di pane e pomodori alla contadina.

Biscotti alle nocciole meringati con 3 ingredienti.

Il cibo di Firenze si basa su ingredienti umili - non molti - messi insieme nello stile grezzo della cucina di tutti i giorni con il sapore al centro.

Questo splendido libro di cucina, nuovo di zecca, offre le eccezionali ricette del nuovo e acclamato ristorante di Russell Norman, la Trattoria Brutto, insieme a un'ode a una delle città più amate d'Italia, Firenze, e in particolare al quartiere bohémien di Santo Spirito.

Comprendendo le accattivanti storie di Russell e i suoi consigli da insider, Brutto è un libro di ricette orgogliosamente senza fronzoli da usare ogni giorno, ovunque ci si trovi, e un gioioso tributo alla più grande cucina rustica italiana.