POLPO - Un libro di cucina veneziana (di specie)

Recensioni dei lettori

Il libro di cucina è molto apprezzato per la sua bella presentazione, la qualità della rilegatura e le autentiche ricette italiane, in particolare quelle ispirate alla cucina veneziana. Sebbene sia visivamente splendido e ben costruito, alcuni utenti hanno notato problemi legati alle misure metriche e all'accessibilità degli ingredienti negli Stati Uniti. Ci sono recensioni contrastanti riguardo alla praticità delle ricette per i cuochi di tutti i giorni.

⬤ Splendido dal punto di vista visivo, con splendide fotografie e una rilegatura unica
⬤ costruzione di alta qualità
⬤ ricette italiane autentiche, spesso accessibili e facili da seguire
⬤ perfetto per chi è interessato alla cucina veneziana
⬤ è un bellissimo libro da salotto e un potenziale cimelio di famiglia.

⬤ Le misure sono principalmente metriche, il che potrebbe richiedere conversioni per alcuni lettori
⬤ alcune ricette potrebbero avere ingredienti meno accessibili negli Stati Uniti
⬤ alcuni utenti hanno ritenuto che le ricette non fossero adatte alla cucina di tutti i giorni o fossero troppo complesse.

(basato su 322 recensioni dei lettori)

Titolo originale:

POLPO - A Venetian Cookbook (Of Sorts)

Contenuto del libro:

Con la fotografia luminosa di Jenny Zarins, che cattura gli angoli meno frequentati, i vivaci bacari e le sublimi vie d'acqua di Venezia, “Polpo” è uno splendido tributo alla più grande cucina nascosta d'Italia.