Un nuovo modo di fare la torta: 175 ricette di impasti per torte bellissime e fattibili per fagotti, strati, lastre, pagnotte, biscotti e altro ancora! un libro di pasticceria

Recensioni dei lettori

Il libro è stato molto apprezzato per la sua semplicità, la varietà di ricette e l'impaginazione facile da usare. Molti utenti apprezzano le istruzioni facili da seguire e l'uso di preparati per torte in scatola come base per migliorare la loro preparazione. Tuttavia, alcuni recensori ritengono che l'ultima edizione non includa abbastanza contenuti nuovi rispetto alle versioni precedenti.

⬤ Ottimo per i principianti e i neofiti della pasticceria.
⬤ Layout facile da usare e istruzioni chiare.
⬤ Ampia scelta di ricette, tra cui opzioni vegane e senza glutine.
⬤ Tutte le ricette utilizzano mix di torte in scatola, il che le rende facili da preparare.
⬤ Grandi fotografie che accompagnano le ricette e ne migliorano la comprensione.
⬤ Aggiunte uniche che migliorano le ricette semplici.
⬤ Esperienze positive per gli utenti che portano a torte deliziose e di successo.

⬤ Alcuni utenti desiderano una tabella di teglie alternative per adattare più facilmente le ricette.
⬤ Alcuni recensori ritengono che l'ultima edizione manchi di nuovi contenuti rispetto alle precedenti.
⬤ Alcuni ritengono che il prezzo non sia giustificato a causa della mancanza di nuove ricette.

(basato su 61 recensioni dei lettori)

Titolo originale:

A New Take on Cake: 175 Beautiful, Doable Cake Mix Recipes for Bundts, Layers, Slabs, Loaves, Cookies, and More! a Baking Book

Contenuto del libro:

L'autrice del bestseller The Cake Mix Doctor aggiorna il suo amato approccio alla creazione di dessert da urlo, con 50 ricette classiche modernizzate e 150 ricette nuove di zecca, con semplici variazioni per le diverse diete e con l'utilizzo dei gusti più popolari del momento.

Quando The Cake Mix Doctor di Anne Byrn è apparso per la prima volta due decenni fa, ha accumulato un seguito di culto offrendo esattamente ciò che le persone volevano e di cui avevano bisogno: una scorciatoia per ottenere torte deliziose e belle che sembrassero fatte da zero e che non richiedessero tutto il tempo che non avevano nelle loro giornate piene di impegni. Da allora, le nostre vite sono diventate più frenetiche e i nostri palati più esigenti. Ora Anne presenta A New Take on Cake, che vi permette di impiegare poco tempo e pochi ingredienti per trasformare un impasto in un capolavoro.

Ispirata dal mutevole panorama dei prodotti da forno, Anne ha aggiornato il suo modo di cucinare utilizzando non solo miscele naturali per torte, ma anche più olio d'oliva al posto del burro per creare torte più sane e torte con più volume e migliore consistenza. Influenzata anche da profili di sapori moderni come il tahini e l'arancia rossa, pur rimanendo fedele ai classici sempre amati come il cioccolato e il caffè, le ricette qui proposte sono sicuramente in grado di soddisfare sia i mangiatori avventurosi che i tradizionalisti. Con variazioni tra semplici torte in fogli e pagnotte, grandi progetti di torte e decadenti torte a strati, tortes e altro ancora, anche con opzioni vegane e senza glutine, queste torte sono perfette per il pasticciere domestico impegnato di oggi.